VIDEO | Câinele care găsește trufa nu are voie să sape după ea/ „Trebuie doar să curețe pământul în jur. Primește o recompensă de fiecare dată când găsește o trufă”

Proprietarul unui câine specializat în găsirea trufelor, face o demonstrație în fața turiștilor despre cum acționează un astfel de „ajutor”.

„Trebuie să curețe pământul de alături (câinele – n.n.), să nu rupă trufa pentru că nu știe cât de mare poate fi.  Trufele pot crește între trei și treizeci de centimetri sub pământ”, explică Joaquim, a cărei familie are plantații de stejari la rădăcina cărora cresc trufe negre.

Familia de producători de trufe locuiește într-o mică localitate spre munte, în Pirineii aragonezi dn nordul Spaniei.

„Câinelui, în timp ce vânează, nu trebuie să-i spui prea multe. Apoi când scoate trufa primește premiul. Sunt oameni care le dau brânză sau șuncă. Noi îi dăm mâncarea pe care o mănâncă de obicei” povestește Teresa, mama tânărului vânător de trufe.

Citiți materialul complet pe G4Food.