Festin al tradiției și inovației artizanale: Ce am văzut interesant la „Târgul Pâinii”, organizat în weekend la Muzeul Satului din Capitală / „Vedetele” evenimentului au fost pâinea cu maia și preparatele din grâu străvechi „einkorn” 7 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Studiu: Produsele cu maia în domeniul brutăriei, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional sunt principalele tendinţe majore care vor influenţa industria panificaţiei şi a cofetăriei, la nivel mondial 3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Efecte ale crizei drojdiei din pandemie/A început să producă pâine cu maia de nevoie, iar acum are o mică afacere de succes/„Și când mergem în concediu ne luăm pâine cu noi, e singura pe care o putem mânca” 21 iulie Angela Sabău 0 comentarii
