VIDEO: Interviu cu Ovidiu Logigan, organizator de enoturism (turism la crame). Avantajele unei excursii în grup bine organizat 20 septembrie Cezar Ioan 0 comentarii
INTERVIU Carmen Gavrilescu, președinta Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu: „În Japonia și SUA, Salamul de Sibiu a fost perceput ca un produs de lux” / Totul despre modul în care este preparat și promovat produsul cu statut de Indicație Geografică Protejată 3 septembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Economedia – Liviu Dobre, Agricover: „Agricultura de mâine, nu de poimâine, este tehnologizată și digitală” 10 iulie Redacția 0 comentarii
INTERVIU Alex Gafițianu, cofondator Zano, pizzeria din Iași inclusă în topul celor mai bune 50 de pizzerii din Europa: Vrem să oferim experiența cât mai multor oameni, inclusiv din alte orașe / Am contactat 70 de pizzaioli renumiți din Italia, i-am „bombardat” cu mail-uri, mesaje și telefoane 23 mai Adrian Popa 1 comentarii
INTERVIU Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar, despre încercarea județului Timiș de a deveni regiune gastronomică europeană: [Ghidul] Michelin va intra în România pe axa Oradea, Brașov, București / Avem în ultimul an un aflux major de turiști din țările vecine 14 mai Cosmin Dragomir 0 comentarii
INTERVIU Ovidiu Logigan, de la Corks Cozy Bar, vorbește despre Centrul Vechi: O strategie a primăriilor pentru a-i crește atractivitatea este absolut necesară / Turiștii pozează dezastrul și postează cum arată kilometrul zero al României 8 mai Cosmin Dragomir 0 comentarii
Interviu Florin Dumitrescu, antropologul piețelor: Asistăm la un val de distrugeri ale piețelor sub pretextul „modernizării”/ Piață vs. supermarket: trei puncte forte de fiecare parte / Top trei piețe vizitate 30 aprilie Cosmin Dragomir 5 comentarii
Interviu Mircea Groza, culegător de rețete vechi: Am documentat peste 1.500 mâncăruri bătrânești din Sălaj / Diversitatea culinară vine din conviețuirea multor etnii într-un județ mic 26 aprilie Cosmin Dragomir 1 comentarii
INTERVIU Răzvan Stoenescu, președintele Winelover Romania: Enoturismul în România o duce bine, în sensul că ne-am apucat / Cel mai cunoscut soi românesc este „vinul casei” 18 aprilie Cosmin Dragomir 0 comentarii
EXCLUSIV Interviu Cătălin Păduraru, CEO VINARIUM: Vinurile românești sunt performante pe piața internațională exact cât sunt oricare alte produse autohtone. Nu suntem vizibili / Lipsa vocației de a merge pe mări, de a face comerț internațional, se resimte 10 aprilie Cosmin Dragomir 0 comentarii
