FOTO-VIDEO | Cum a ajuns o ziaristă să deschidă un restaurant cu mâncare pakistaneză la Iași. Andreea Luca gătește mâncare tradițională folosind ingrediente și condimente provenite din Pakistan: „Cea mai frumoasă parte a acestei aventuri este reacția clienților”
Destin sau nu, Andreea Luca a ajuns printr-o întâmplare a vieții în contact cu studenți pakistanezi pe când era în străinătate cu o bursă de studii, iar acel moment avea să-i schimbe complet existența. A devenit atât de pasionată de mâncare condimentată din Pakistan, că a început întâi să învețe...
Video | Cum aleg fermierii români cei mai buni hibrizi, cu producții de 22 tone, la hectar/ Maria Cîrjă (Corteva): „Este greu, în România, să spui că există un hibrid care se poate cultiva de la Constanța la Maramureș”
În ultimii ani, fermierii din România și-au schimbat semnificativ abordarea în alegerea hibrizilor, devenind mult mai implicați și atenți la rezultate. „Sunt fermieri care au ajuns să își facă efectiv loturile lor de testare, stațiunea lor de cercetare. Își cumpără hibrizi de la diferiți furnizori, îi seamănă și își aleg...
Alimentele ultraprocesate cauzează efecte negative asupra fertilităţii şi metabolismului bărbaţilor, arată un nou studiu
Un nou studiu scoate în evidență efectele negative ale produselor alimentare ultraprocesate. Indiferent de cantitatea de calorii consumate, alimentaţia ultraprocesată are efecte nocive, în special asupra fertilităţii şi sănătăţii cardio-metabolice a bărbaţilor, concluzionează un studiu clinic recent, informează AFP, transmite Agerpres. „Consumul de alimente ultraprocesate în sine, independent de un...
Pastele de vineri seară. Penne cu sos de vinete, roșii și ardei iute. Rețetă rapidă vegană, cu miez de nucă prăjit în loc de brânzeturi, ca topping
Vinete, roșii, ardei iute, ceva arome de usturoi și pătrunjel – formula aproape perfectă a unui sos rapid de adăugat peste paste la o masă de vineri seara. Rapidă, ușor de preparat și reconfortantă, adică gustoasă dar ușoară, care să lase după ea amintirea unei seri plăcute. Sunt toate ingrediente...
Elveția este statul cel mai avansat în domeniul cercetării legate de variantele de laborator ale alimentelor tradiționale. A făcut pași de gigant în producția de cacao și de carne de vită
Elveția se demarcă pas cu pas ca fiind statul care avansează cel mai rapid în domeniul cercetării privind producția de alimente în laborator ca replică a celor naturale, relatează publicația Il Fatto Alimentare. Primul furnizor mondial de ciocolată, compania elvețiană Barry Callebaut a făcut pasul decisiv în acest sens, grazie...
Profită de ultimele zile de vară și prepară un ceai rece sau alte băuturi hidratante care nu balonează/ Orice băutură am prefera, sigur are o variantă răcoritoare
Ne apropiem cu pași repezi de sfârșitul verii, dar tot ne mai confruntăm cu zile călduroase. Temperaturile ridicate și căldura sufocantă – care îi epuizează pe mulți – ne obligă să ne hidratăm, astfel încât lichidele – altele decât apa – sunt mai mult decât binevenite. Dacă obișnuim să bem...
Stilul mediteraneean în familie: cum îi ajută pe copii să mănânce echilibrat și să dezvolte obiceiuri sănătoase pe termen lung
Stilul mediteraneean în familie este o abordare care poate influența semnificativ preferințele echilibrate ale copilului pentru mult timp. Este dovedit că obiceiurile alimentare echilibrate se formează în primii ani din viață. La fel, cele mai bune argumente, care pot fi oferite copilului, pentru a-l determina să-și însușească principiile unei diete...
Bufeurile și alimentația: Cum putem reduce intensitatea lor prin ceea ce mâncăm / Tania Fântână, nutriționist: „Stilul alimentar are un rol important în reducerea frecvenței și intensității bufeurilor”
Bufeurile sunt descrise ca episoade bruște de căldură intensă, transpirații și palpitații, care afectează calitatea vieții multor femei aflate la menopauză. Apar din cauza scăderii estrogenilor, care dereglează „termostatul intern” al corpului (hipotalamusul). Deși tratamentul medical (terapia hormonală) există, stilul alimentar are un rol important în reducerea frecvenței și intensității...
Cea mai bună pâine, bogată în fibre, care te ajută să învingi constipația/Includerea în alimentație a pâinii 100% din grâu integral poate ajuta la menținerea unui tranzit intestinal regulat, potrivit unei nutriționiste
Fibrele sunt un nutrient esențial care ajută la prevenirea constipației. “Includerea pâinii 100% din grâu integral în alimentație poate ajuta la menținerea unui tranzit intestinal regulat. Poți consuma pâine 100% integrală sub formă de sandvișuri, toast sau budincă de pâine pentru a-ți crește aportul de fibre”, spune nutriționista Emily Lachtrupp,...
Rețetele Juanitei | Salată din trei tipuri de paste scurte și somon afumat/ Am combinat totul cu o vinegretă în stil asiatic cu wasabi
Pentru zilele cu 30 de grade (câte au mai rămas din această vară) o rețetă ușoară, sățioasă și plină de arome surprinzătoare, e exact ce ne trebuie. Vom prepara așadar o salată din trei tipuri de paste scurte cu somon afumat. Este ușor de făcut și ne permite să îmbinăm...
