Aliment de bază pentru un mic dejun „sănătos”, asociat cu o creșterea accelerată a cazurilor de diabet / Specialiștii recomandă să consumați fructe întregi, în loc de suc de fructe, pentru a diminua riscul de diabet
Paharul tău zilnic de suc de portocale la micul dejun îți poate crește riscul de diabet, sugerează un nou studiu. Un grup de cercetători de la Universitatea Brigham Young a arătat, potrivit dailymail.co.uk, că un consum de zahăr sub formă lichidă (precum sucurile) este mult mai probabil să ducă la...
Studiu-șoc: Cercetătorii au descoperit că o serie de alimente foarte comune întrețin… „epidemia” de autism/ Specialiștii ne sfătuiesc să evităm mâncărurile ultraprocesate, pentru a reduce riscul de autism, demență și boli mintale
Un nou studiu amplu a făcut legătura, potrivit dailymail.co.uk, între alimentele ultraprocesate (UPFs) – care includ totul, de la chipsuri și mezeluri la batoane proteice – și creșterea incidenței tulburărilor neurologice. Cercetătorii cred că vinovatul ascuns ar putea fi microplasticele – particule extrem de mici de plastic care se regăsesc...
FOTO | Dealul cu bisericuță și vinuri rare. Povestea cramei de pe dealurile Silagiului: „Totul a început cu dorința de a avea o casă în vie”
Pe dealurile Silagiului, la 35 de kilometric de Timișoara, acolo unde vița-de-vie are rădăcini vechi de secole, un vis personal s-a transformat într-o cramă de succes. Adam Crăciunescu a pornit cu gândul de a-și construi o casă de vacanță în mijlocul viilor, așa cum văzuse în călătoriile din Occident. Astăzi,...
Înghețata: deliciu de vară sau capcană calorică? / Tania Fântână (nutriționist) îți spune când să o mănânci ca să nu te îngrași: „În niciun caz pe stomacul gol”
Odată cu zilele mai calde de afară, cred că ne-am adus cu toții aminte de înghețată. Există foarte multe variante pe piață și sunt și multe rețete rapide și delicioase pe internet. Dacă ne este poftă de înghețată, când este cel mai bine să o consumăm? La prânz sau imediat...
Tratarea apelor urbane uzate se poate face cu metode mai eficiente și cu costuri mai mici/ Procedeul fost experimentat cu succes în localități de câteva mii de rezidenți și poate fi transferat pentru tratarea apelor industriale din industrii și crame sau în ferme pentru tratarea dejecțiilor
Proiectul Life Renaturwat a demonstrat că tratarea apelor uzate urbane prin combinarea zonelor umede artificiale cu nămoluri de la stațiile de potabilizare este o metodă eficientă și ieftină, care permite populațiilor mici și medii (până la echivalentul a 2.000 de locuitori) să-și purifice apele cu o calitate mult superioară celei...
Spune-mi ce mănânci și îți spun de unde vii. Cum normele sociale, nivelul socio-economic și influența celor din jur ne condiționează alegerile alimentare
Coerența cu propriile valori, nivelul economic și puterea de cumpărare, influența prietenilor și a mediului. Sunt criteriile care ne ghidează în alegerea a ceea ce punem pe masă, mult mai mult decât gustul personal. Este convins de acest lucru cercetătorul Giuseppe Orlando, autorul unui eseu despre sociologia alimentației, preluat de...
Broccoli Tendersteam, o varietate hibridă, mai fragedă, care se gătește întreg. Este mai fraged și mai versatil
Broccoli Tenderstem este o varietate nouă de brocoli (Brassica oleracea), hibrid, creat în Japonia de compania Sakata Seeds. A rezultat din încrucișarea soiului tradițional cu napa cabbage, zisă și varza chinezească de Beijing. Este deci un hibrid, înregistrat în UK sub marca Tendersteam dar în Japonia este cunoscut și sub numele...
FOTO | Plăcintă cu dovleac, suficient de dulce ca să o preparăm și fără zahăr/ Un desert de weekend, apreciat de toată familia
Folosim foile de plăcintă subțiri din comerț (nu congelate, din cele de la frigiderele din supermarket). Pe care le vom unge cu puțin unt topit (eu am folosit ghee). Ingrediente Un pachet de foi de plăcintă 400 de gr (cam 10-12 foi conține) 2 linguri de unt sau ghee ori...
VIDEO | Cum poate fi adaptat postul intermitent după vârsta de 40 de ani / Tania Fântână (nutriționist): „Dacă nu adaptăm corect metoda, putem agrava starea generală în loc să obținem beneficii”
Postul intermitent rămâne o strategie populară pentru slăbit și echilibru metabolic, dar după vârsta de 40 de ani – mai ales în cazul femeilor – are nevoie de ajustări, avertizează nutriționistul Tania Fântână. „După 40-45 de ani, sensibilitatea la insulină scade, pofta de dulce crește, iar hormonii de stres sunt...
Cartofi cu bacon și ardei verde la cuptor / O rețetă ideală atât pentru mese festive, cât și pentru un mic dejun în familie
Un preparat ideal pentru micul dejun sau brunch în familie. Această caserolă cu bacon crocant, cartofi răzuiți și ardei verde este sățioasă, aromată și ușor de preparat. Este genul de rețetă care devine tradiție — perfectă pentru mesele festive sau pentru un mic dejun în familie, promite All recipes. Ingrediente...
