foto: Facebook/EU Food & Farming Comisia Europeană a aprobat, miercuri, 3 aprilie, înregistrarea unui soi de hrean cultivat în Croația, ca produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP), potrivit unui anunț publicat pe pagina de Facebook a DG AGRI.
Produsul se numește Ludbreški hren/hreanul din Ludbreg și se referă la rădăcina brută a hreanului. Produsul este consumat crud și se caracterizează printr-un gust înțepător și răcoritor. Este folosit pentru condimentarea preparatelor din carne fiartă sau prăjită sau a salatelor.
Procedura de înregistrare a fost demarată de Euvita, un cluster pentru dezvoltare rurală și antreprenoriat din județul Varaždin, unde se află orașul Ludbreg, înconjurat de grădini unde cultivat hreanul.
Județul Varaždin are, în total, 10 produse protejate la Bruxelles, pe schemele de calitate. Croația a înregistrat în total 48 de produse.
