Cele mai bune rase de găini de carne / Bresse este considerată „cea mai gustoasă găină din lume”, fiind crescută tradițional în Franța, în aer liber, cu hrană naturală

Dacă îți dorești să crești găini pentru consum propriu sau vrei să pornești o mică fermă de carne de pasăre, alegerea rasei potrivite este crucială. Nu toate găinile cresc rapid sau oferă un randament bun de carne. În acest articol, G4Food îți prezintă cele mai eficiente rase și hibrizi de găini pentru carne, precum și câteva recomandări practice legate de creștere.

1. Cobb 500

• Greutate la sacrificare (6 săptămâni): 2,2 – 2,5 kg
• Avantaje: Creștere accelerată, consum eficient de furaj, carne fragedă

Cobb 500 este cel mai popular hibrid de carne folosit în fermele comerciale din întreaga lume. Acest pui de carne are o dezvoltare foarte rapidă și o conversie excelentă a furajului în masă musculară. Este ideal pentru cei care doresc rezultate rapide și uniforme.

2. Ross 308

• Greutate la sacrificare (6 săptămâni): 2 – 2,3 kg
• Avantaje: Randament mare, creștere uniformă, adaptabil la diferite sisteme de creștere

Ross 308 este o altă linie de carne de top, extrem de utilizată în producția industrială. Este ușor de crescut, tolerant la stres și produce carne de calitate, în special în zona pieptului, preferată de consumatori.

3. Hubbard Flex

• Greutate la sacrificare (7 săptămâni): 2,3 – 2,6 kg
• Avantaje: Raport bun între carne și grăsime, performanță constantă

Hubbard este un hibrid tot mai apreciat în Europa pentru creșterea durabilă și calitatea cărnii. Este o alegere bună pentru micii fermieri care vor păsări robuste, dar eficiente.

4. Cornish (Cornish Cross)

• Greutate la maturitate (8-10 săptămâni): 2,5 – 3,5 kg
• Avantaje: Carcasă compactă, carne densă, ideal pentru încrucișări

Cornish este o rasă pură recunoscută pentru musculatura dezvoltată, în special la piept. De obicei, este folosită în programele de hibridare pentru obținerea puilor de carne din comerț. Dacă vrei o rasă tradițională, dar eficientă, aceasta este o alegere excelentă.

5. Bresse

• Greutate la sacrificare (4-5 luni): 2 – 2,5 kg
• Avantaje: Gust excepțional, carne fragedă, rasă premium

Bresse este considerată „cea mai gustoasă găină din lume”, fiind crescută tradițional în Franța, înaer liber, cu hrană naturală. Este o rasă destinată cunoscătorilor, care pun accent pe calitatea gustului, nu pe viteza de creștere. Este mai pretențioasă, dar carnea sa are un preț premium pe piață.

Recomandări practice:

• Spațiu și hrană: Puii de carne au nevoie de spațiu adecvat, ventilație bună și furaje echilibrate în proteine și energie.

• Control sanitar: Respectă schema de vaccinare și igienizează adăpostul frecvent.

• Tăierea: Pentru hibrizii rapizi, momentul ideal de sacrificare este între 42 și 50 de zile, înainte ca oasele să devină prea grele pentru mușchi.