Sursa foto: captură video Youtube
Franța a stabilit un nou record Guinness, realizând cea mai mare cantitate de brânză fondue din lume. Compania franceză de brânzeturi Juraflore a reușit să doboare un record neoficial deținut de un rival elvețian, preparând o brânză fondue uriașă de 2.117,5 kilograme, informează France24.
Evenimentul a avut loc la Fort des Rousses, în satul Les Rousses, unde bucătarii au folosit un cazan uriaș din cupru pentru a topi 40 de roți de brânză comté, maturate timp de 9, 15 și 21 de luni. Pentru a obține textura perfectă, au adăugat vinuri albe Chardonnay și Savagnin, alături de 2 kilograme de usturoi, 1,5 kilograme de piper alb și aproximativ 55 de kilograme de amidon de porumb.
Întregul amestec a fost omogenizat cu ajutorul unui procesor alimentar gigant, asigurând o consistență fină. La final, fondue-ul cântărea 2.117,5 kilograme, depășind obiectivul inițial de 2.040 de kilograme. Un reprezentant Guinness World Records a fost prezent pentru a certifica oficial noul record mondial, conform Yahoo News.
Prin această reușită, Juraflore a depășit și recordul neoficial stabilit de Elveția în 2009, când La Chaux-de-Fonds a preparat o brânză fondue de 1.440 de kilograme.
