VIDEO | Silviu Ciocianu, Edenred România: Consumul responsabil înseamnă și susținerea producătorilor locali / Aproape 80% dintre restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Consumul responsabil nu înseamnă doar reducerea risipei alimentare sau cumpărături făcute cu mai multă atenție. El presupune și alegerea produselor locale, care contribuie la dezvoltarea economiei și la susținerea fermierilor și procesatorilor români, spune Silviu Ciocianu, Strategy & Partners Director, Edenred România.

Potrivit acestuia, atunci când industria alimentară cumpără materia primă de la producători locali, este susținut întregul lanț economic.

„Dacă materia primă pe care industria alimentară o achiziționează provine de la producătorii locali, atunci este susținut întregul lanț”, a explicat Silviu Ciocianu, la conferința organizată de HORA România.

Acesta arată că interesul pentru produsele locale este în continuă creștere. Potrivit datelor prezentate de reprezentantul Edenred România, aproximativ 90% dintre consumatori își doresc produse proaspete, iar aproape 80% dintre restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale.

În același timp, între 80% și 85% dintre restaurante colaborează deja cu producători locali pentru o parte dintre ingredientele folosite în preparatele lor.

„Tocmai din acest motiv am creat «Țara lui Mai Bine», o platformă care pune în legătură restaurantele, producătorii locali și consumatorii, astfel încât să creștem volumul colaborărilor dintre ei și să susținem economia locală”, a declarat Silviu Ciocianu.

Mesajul transmis de reprezentantul Edenred România este că fiecare alegere făcută la raft sau într-un restaurant poate avea un impact direct asupra producătorilor români și asupra dezvoltării economiei locale.