Foto: Envato Labs
Cartofii sunt unul dintre alimentele cele mai consumate, poate chiar zilnic de o parte a populației. Și asta pentru că multitudinea de moduri în care pot fi gătiți îi face opțiunea perfectă pentru majoritatea situațiilor. Fierți sau ca garnitură la un fel principal, ca aperitiv sau chiar ca piure, această legumă se poate prepara în multe feluri.
Acest ingredient este potrivit atât pentru cuptor, cât și pentru tigaie, și se poate găti chiar și în oală. Singurul inconvenient este timpul necesar pentru preparare și complexitatea muncii pe care o presupune în bucătărie.
Tocmai din acest motiv, experta în gastronomie María Pérez Espín a insistat asupra modului perfect de a economisi timp atunci când gătești cartofii, scrie ABC.
În ce constă trucul expertei în gastronomie
Între 25 și 35 de minute durează, de obicei, coacerea unei tăvi de cartofi la cuptor, în funcție de dimensiunea lor și de temperatura aparatului. În cazul tigăii, timpul poate ajunge la un sfert de oră, aproape la fel ca și la gătirea prin fierbere. În momentele în care te grăbești, experta a menționat metoda perfectă pentru a te bucura de gustul acestor legume mult mai rapid.
De fapt, Pérez Espín a spus că în doar cinci minute rețeta poate fi gata. Secretul este aparatul folosit: pentru acest truc ai nevoie de un cuptor cu microunde în care să introduci cartoful. Rezultatul final va fi un cartof complet fiert, care îl poate salva pe bucătar atunci când nu are timp.
Cum să gătești cartoful în cinci minute
Pentru a găti corect cartoful, trebuie urmat un proces simplu, pas cu pas. Primul lucru este pregătirea legumei. „Ia un cartof și înțeapă-l cu o furculiță peste tot”, a indicat Pérez Espín.
De asemenea, experta în gastronomie a subliniat importanța rolei de hârtie de bucătărie în această rețetă. Ceea ce trebuie făcut este să uzi o bucată de hârtie. „O mototolești, o uzi cu apă, o storci și învelești cartoful cu ea”, a concluzionat experta, arătând rezultatul final.
Cum și cât timp am gătit cartofii în microunde
Mărturisesc, spre rușinea mea, nu știam trucul cu hârtia. Așa că eu mereu am gătit cartofii în micrunde timp de 6-7 minute, patru pe o parte, 2-3 pe alta, doar înțepați, fără a-i înfășura în hârtie. Timpul diferă și în funcție de numărul cartofilor și de mărimea lor. Pentru timpul pe care vi l-am notat am pus 4 cartofi de dimensiune medie.
