VIDEO FOTO | Paste cu carne de curcan și ciuperci. Dacă vrei un gust mai exotic pune și câteva stafide

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Frumusețea pastelor e că se pot face cu aproape orice. Pot fi aperitiv, prânz, cină, fel principal și chiar desert. Le prepari rapid și „te scot din foame”. Toți le iubesc, n-am auzit de cineva care să reziste unei porții de paste bine gătite. Așa că ieri, neavând nimic pregătit pentru prânz ap făcut o combinație de paste cu ce am găsit prin frigider și cămară. A ieșit o bunătate de paste cu carne de curcan și ciuperci.

Vezi galeria foto
7 poze

Ingrediente pentru pastele cu curcan și ciuperci

Un pachet de paste

Piept sau pulpă de curcan

Supă de legume sau apă

Vin alb sau roșu

2 linguri ulei de măsline

Ciuperci proaspete, conservate sau congelate

Sare, piper

Opțional: stafide.

Preparare pas cu pas

Am tăiat curcanul în bucăți mici. Am călit carnea în ulei. Apoi am pus vinul, am călit încă 5 minute, apoi a venit și supa (dacă nu aveți merge și apă plus un cub de concentrat de legume bio) și am lăsat până s-a înmuiat carnea, cam 10 minute.

Apoi am adăugat și ciupercile din conservă, scurse de apă și clătite. Le-am lăsat câteva minute, până au fost gata pastele.

Care paste se fierb în apă cu sare cu 2 minute mai puțin decât timpul înscris pe pachet.

Se pun în tigaie peste sos și se mai fierb două minute pentru omogenizarea aromelor.

Daă vrei să pui și stafide, las-le întâi la înmuiat în apă cu puțin coniac și pune-le în sosul de carne.

Deasupra radem parmezan și piper proaspăt după ce punem pastele în farfurie.

Poftă bună!