Rețetele Juanitei. Pesto de leuștean. În combinație cu paste și rădăcinoase are gust de ”ciorbă solidă”
Pastele cu pesto sunt fresh, aromate, iar culoarea verde crud a busuiocului îți trezește toți senzorii stării de bine. Dar dacă am face un pesto inedit, românizat? De leuștean. Am încercat în variate ocazii să aclimatizez leuștean pe malul Mediteranei, nu mi-a ieșit. De fiecare dată a murit. Leusteanul este...
Locul cel mai ciudat unde se cultivă vița-de-vie/Plantele cresc în cenușă vulcanică și mecanizarea este imposibilă
Lanzarote este cea mai estică zonă din Insulele Canare Spaniole și este cultivată în cea mai mare parte cu viță-de-vie. Ciudat este însă faptul că aici, solul este format din cenușă vulcanică, dând zonei un aspect selenar. Malvasia este un soi de struguri pentru vin care predomină în Lanzarote. Circa...
Euro2024, Belgia vs. România în grupa E. Meci gastronomic între la carbonade flamande și micii dâmbovițeni
Belgia vs. România în grupa E, carbonade flamande vs. mici dâmbovițeni. Flandra vs. Dâmbovița. La carbonade flamande este o mâncare tradițională din zona de la granița de nord a Belgiei cu Franța. Cândva se prepara cu carne de mistreț, dar în epoca modernă a fost consacrată la carbonade cu carne...
Alimente care ne mențin în formă la vârsta mijlocie/Ce ar trebui să evităm
Pe măsură ce înaintăm în vârstă, crește și greutatea corporală. Orice ușoară deviere de la dieta noastră obișnuită se vede la cântar și asta poate fi frustrant, uneori. Dar specialiștii spun că există unele alimente care ne ajută să ne menținem greutatea sub control, chiar și la vârsta mijlocie. Mai...
Cum să îți alegi corect ce ulei de măsline cumperi în vacanța din Grecia. Zece sfaturi de la Cătălin Adam, președintele Asociației Degustătorilor Autorizați de Ulei de Măsline
Milioane de români își petrec vacanța în Grecia și cei mai mulți dintre ei profită de ocazie ca să se întoarcă acasă și cu câțiva litri de ulei de măsline de la „mama lor”. Însă, ca peste tot, nu tot uleiul de măsline este la fel de bun, ba chiar,...
Rețetele Juanitei. Risotto cu ciuperci și bacon prăjit. Bun și ușor de facut, este un preparat ideal pentru weekend
Risotto este un preparat prin excelență italian, dar îl găsești frecvent și în Spania. Nu numai pentru că aici întâlnești comunități mari de italieni, ci și pentru că spaniolilor le place orezul cam în orice formă. Se face repede și este delicios. Nu mai vorbim că are și un aspect...
Foametea se întinde în Sudan, oamenii mănâncă pământ și frunze. Raport special al Reuters
Raportul Reuters descrie condițiile în care războiul civil din Sudan, care durează deja de mai bine de un an, a adus această țară. Circa cinci milioane de oameni sunt aproape de foamete, iar oficialii din domeniul asistenței umanitare spun că părțile beligerante – armata și Forțele de Sprijin Rapid (FSR)-...
Cafeaua de ciuperci: o modă nebunească, sau o alegere sănătoasă / Beneficii și riscuri pentru sănătate
Ciupercile comestibile pot fi savuroase și, pentru cei care le apreciază gustul, sunt o delicatesă. Însă puțini s-ar fi gândit să înlocuiască prețioasa cafea de dimineață, cu o porție de ciuperci. De fapt, nu cu o porție de ciuperci gătite, ci cafeaua de ciuperci. Deși este puțin cunoscută, cafeaua cu...
Ceaiul nr. 1 pentru a merge la toaletă când sunteți constipați, recomandat de un dietetician
Constipația poate fi inconfortabilă și poate interfera cu activitățile zilnice. În timp ce remediile comune includ alimente bogate în fibre, exerciții fizice și suc de prune, ceaiul poate ajuta, de asemenea, cu mișcările intestinale, transmite publicația EatingWell. Ceaiul, a doua cea mai consumată băutură la nivel global, oferă proprietăți antioxidante,...
