Gastronomie de stârnit invidia soacrei. Cum fac francezii paté de ficat de gâscă. Rețeta tradițională de foie gras, un simbol al gastronomiei franceze
Dincolo de varietatea de legume și fructe, toamna este și anotimpul când se sacrifică multe animale, printre care și gâște. Iar cine e în posesia unui ficat de gâscă, este obligatoriu practic să facă din el paté de ficat de gâscă– nu este altceva decât celebrul foie gras cu care...
Cea mai sănătoasă dietă pentru vindecarea ficatului gras/Carnea slabă, peștele, ouăle, tofu, fasolea, fructele și cerealele integrale pot ajuta la menținerea și/sau redobândirea sănătății ficatului
Dieta are un impact major asupra sănătății ficatului. Consumul de alimente nesănătoase sau menținerea unei diete bogate în grăsimi, săruri și zaharuri poate duce, potrivit hep.org.au, la leziuni sau boli hepatice. Excesul de greutate sau obezitatea pot pune presiune asupra ficatului, ceea ce face dificilă procesarea nutrienților, vitaminelor și energiei...
Conopida, o idee grozavă pentru curele de slăbire! /Bogată în fibre și săracă în calorii, conopida este sățioasă, conține nutrienți antioxidanți și sprijină arderea grăsimilor
Consumul de conopidă pentru pierderea în greutate poate fi o idee grozavă, deoarece conține mulți nutrienți și are un conținut scăzut de calorii. Conopida este o legumă versatilă care, potrivit healthshots.com, poate fi inclusă în multe diete de slăbit. Ce este conopida? Conopida este o legumă cruciferă care aparține familiei...
6 lucruri pe care să le mănânci pentru a-ți reduce riscul de cancer – cercetător care a învins de două ori această boală
Nigel Brockton, un epidemiolog scoțian specializat în cancer, visa inițial să devină biolog marin. Cu toate acestea, supraviețuirea în fața cancerului de două ori în timpul facultății i-a reorientat viața către cercetarea cancerului, concentrându-se pe prevenire, relatează Time. În anii 1990, mulți credeau că boala era cauzată în mare parte...
Istoria fascinantă a mărului: De la origini în Asia Centrală la cele mai gustoase soiuri românești / Un măr crud conține 86% apă și 14% carbohidrați, fiind o gustare excelentă pentru hidratare și aport de fibre dietetice
Mărul, unul dintre cele mai consumate fructe din lume, are o istorie bogată și îndelungată. Speciile Malus, din care face parte și mărul domesticit, provin din zonele temperate ale ambelor emisfere. Însă, cel mai important centru de origine al merelor este Asia Centrală, datorită diversității sale genetice. „Mărul cultivat a...
Brutarii din Europa se pregătesc pentru un Crăciun costisitor, pe măsură ce preţul untului crește
Preţurile untului au crescut vertiginos în ultimele luni, atingând niveluri record în întreaga Europă, o veste proastă pentru brutari şi cofetari, care se pregătesc pentru sărbătorile de Crăciun şi se confruntă deja cu costuri ridicate pentru ciocolată şi zahăr, transmite Reuters, citată de News.ro. Cererea puternică de unt, stocurile reduse...
Oțetul este chiar atât de sănătos pentru organism? / Dieteticienii spun că toate tipurile de oțet sunt făcute din carbohidrați și conțin aceeași cantitate de acid acetic și pot contribui la reducerea colesterolului, tensiunii și glicemiei și susțin slăbirea/ Secretul este să iei doar două linguri pe zi, diluat în apă
Oțetul de mere se bucură multă atenție, dar este chiar cel mai sănătos? Dieteticienii explică, potrivit today.com, care sunt, cu adevărat, beneficiile pentru sănătate ale oțetului. Oțetul, cu gustul său acrișor și aroma ascuțită, este o vedetă versatilă din bucătărie. Poate aroma și conserva alimentele, oferind, în același timp, și...
Pico de gallo: Un preparat la intersecția dintre sos și salată/Pentru mine, rămâne rețeta cea mai fascinantă din gastronomia braziliană
Probabil și datorită asemănării cu gastronomia europeană, pico de gallo este preparatul care m-a fascinat cel mai mult și în mod ireversibil din tot ce înseamnă bucătăria brasiliana. Gastronomia acestei țări este dominată de carne și de pește bacala, ajuns pe filieră portugheză, fasole, tapioca, platan, cocos și banane. Am...
Rețete super simple pentru cină. Curry vegan de năut, cu orez și legume, într-un singur vas. Se poate prepara și cu un mic adaos de carne
Un curry, contrar opiniei generale, înseamnă o mâncare gătită lent la foc mic. Cu mai mult sau mai puțin sos în ea. Mâncarea de acest tip a intrat astfel în limbaj intenațional, prin extensie de la sensul original al cuvântului curry, care denumește un anume amestec de condimente asiatice din...
