VIDEO | Jeleu cu flori de liliac, paste cu pudră din coji de cartofi și țelină, gem exotic de kiwi și lime, între preparatele inovatoare create de studenții de la Facultatea de Inginerie Alimentară din Timișoara
Facultatea de Inginerie Alimentară din cadrul Universității de Științele Vieții „Regele Mihai” din Timișoara a organizat cea de-a zecea ediție a FIA-Student Fest, un eveniment în cadrul căruia studenții transformă lucrările de diplomă în produse alimentare reale. „E un eveniment care reunește și susține inovația în industria alimentară, are ca...
Oțetul, usturoiul, hreanul sau zațul de cafea feresc plantele de boli / Rețete de tratamente fitosanitare cu ingrediente pe care le ai deja în casă și care nu poluează
Toți cei care au îngrijit vreodată o grădină știu că sunt situații în care aplicarea unor tratamente este absolut necesară, dacă dorim să menținem în viață plantele. Dar aplicarea unor substanțe de protecție nu reprezintă, neapărat și o poluare. Vă prezentăm câteva rețete bazate pe ingrediente care se găsesc în...
VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome
În această săptămână, Cezar Ioan aduce în prim-plan „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră cu 15% alcool, dar fără a-l resimți la gust. Aromele de fructe roșii și negre, completate discret cu note de cacao, și taninurile viguroase îi conferă...
Festivalul Cireșelor revine la București, în weekendul 13 – 15 iunie, în Parcul Izvor / Vizitatorii sunt așteptați cu dulceață, cheesecake, cireșe „la preț de fructe” și preparate inspirate din gustul dulce-acrișor al verii
Bucureștenii au parte, în acest sfârșit de săptămână, de un eveniment dedicat celor mai îndrăgite fructe ale verii: cireșele. Festivalul Cireșelor se desfășoară între 13 și 15 iunie în Parcul Izvor, aducând zeci de tarabe pline de fructe, dulcețuri, sucuri și preparate culinare inspirate din gustul dulce-acrișor al sezonului, arată...
Populaţia din zona Salinei Praid, sfătuită să îşi facă stocuri de apă potabilă, după ce salinitatea apei în râul Târnava Mică a început să crească îngrijorător / Distribuirea apei potabile continuă în regim de urgenţă
Comitetul Judeţean pentru Situaţii de Urgenţă Mureş s-a reunit din nou, miercuri, după ce s-au constatat creşteri ale salinităţii apei în râul Târnava Mică, generată de infiltraţiile masive din zona Salinei Praid. Populaţia din zonă a fost sfătuită să îşi facă stocuri de apă potabilă, transmite News.ro. Miercuri a avut...
Brânza de burduf, singura brânză românească din top 100 brânzeturi a Taste Atlas, alături de foarte alte puține brânzeturi din Europa de est și Balcani
Cunoscuta publicație gastronomică Taste Atlas a actualizat de curând celebrul său top periodic al celor mai interesante tipuri de brânză din lume. E drept și se știe faptul că România nu are o tradiție a brânzeturilor de nivelul Italiei sau al Franței, dar e, oricum, meritorie, prezența însăși în top....
Limonada cu castraveți murați creată în joacă de un lanț de fast food și promovată de ziarul New York Times / „E acid plus sare, plus dulce, iar elementul fermentat adaugă și umami”
Când viața îți dă lămâi, spune vechea zicală, faci limonadă. Dar dacă îți dă și mulți castraveți murați, ce faci, îi adaugi? Așa pare să fi gândit echipa de testare a lanțului american de fast food Popeyes, când unul dintre membrii grupului a avut această idee aparent contraintuitivă. Mai mult...
FOTO | Experiment de solidaritate: O stradă din Salonic devine anual o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună / „Am ajuns să avem aproape 400 de metri de mese și aproximativ 5.000 de participanți”
O inițiativă inedită transformă, aproape anual, o stradă aglomerată din Salonic într-o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună. Este vorba despre strada Alexandrou Svolou, care, aproape în fiecare an, de la sfârșitul primăverii până la începutul verii, găzduiește o cină în aer liber menită să „unească oamenii...
