CIUPERCILE VIITORULUI: o firmă germană, finanțată cu cea mai mare sumă acordată vreodată în Europa pentru cercetare și producție în domeniu Firma germană de biotehnologie Infinite Roots, cunoscută anterior sub numele de Mushlabs, a încheiat cu succes o rundă de finanțare în Seria B, reușind să atragă suma record de 53 de milioane de euro.
Aceasta reprezintă cea mai mare investiție în tehnologiile miceliului din Europa până acum, subliniind relevanța tot mai mare a sectorului ciupercilor în sistemul alimentar global.
În topul finanțatorilor s-a clasat Dr. Hans Riegel Holding (HRH), una dintre companiile holdingului Haribo, cu sprijin suplimentar din partea Fondului EIC, o inițiativă a Comisiei Europene. Printre participanți s-au mai numărat: REWE Group, Betagro Ventures, Clay Capital, FoodLabs, Redalpine, Simon Capital și Happiness Capital.
Infinite Roots intenționează să utilizeze fondurile pentru a-și extinde capacitățile de producție și pentru a investi în activități de expansiune la nivel global. Compania își propune să joace un rol esențial în transformarea sistemului alimentar global, prin cercetare și producție în industria ciupercilor.
Investitorii se așteaptă ca tehnologia miceliului de la Infinite Roots să contribuie în mod semnificativ la o aprovizionare durabilă cu alimente. Compania este cunoscută pentru munca sa inovatoare în tehnologia miceliului și este un pionier în dezvoltarea nutriției pe bază de miceliu. Runda de finanțare de succes subliniază potențialul enorm al Infinite Roots și capacitatea de a atrage parteneri puternici.
Tehnologia de fermentare a miceliului devine o schimbare semnificativă în industria alimentară, clasându-se ca un mega trend în sector, alături de carnea pe bază de plante și de cultură. Produsele Infinite Roots creează o a treia categorie în clasificarea alimentelor, deoarece produsele pe bază de ciuperci nu sunt nici legume/cereale, nici animale. Compania răspunde cererii globale în creștere pentru alimente alternativă sănătoase alternativa alimentare sănătoase.
foto cover Infinite Roots
