Sursa foto: Pexels
Poate că ai auzit deja despre dieta Golo – un regim care face furori în Statele Unite – și despre beneficiile pe care le poate avea nu numai în gestionarea greutății în exces, ci și pentru reglarea glicemiei la pacienții cu diabet zaharat de tip 2 și obezitate.
Totuși, trebuie să știi că dieta Golo se bazează pe un plan de marketing care vizează și vânzarea unui anumit supliment specific, realizat chiar de creatorii acestui regim alimentar. Așadar, este mai mult decât o simplă dietă, întrucât, potrivit everydayhealth.com, pacienții înrolați în acest program își administrează la fiecare masă, pe lângă recomandările de hrană, și un supliment specific, creat de autorii programului.
Dieta Golo înseamnă 1300-1500 calorii/zi și un anumit supliment alimentar
Dieta Golo, cunoscută și sub denumirea de Planul Metabolic Golo, a fost lansată în 2009. Pentru a urma dieta Golo, site-ul menționează că trebuie să consumi „1.300–1.500 de calorii dense din punct de vedere nutrițional” pe zi și să iei un supliment alimentar numit Release. Scopul, conform site-ului, este de a „deveni mai sănătos fără a reduce caloriile în exces, a renunța la grupuri de alimente sau a consuma alimente de dietă nesănătoase.”
Golo se laudă că a tămăduit boli cronice
Planul se bazează pe ideea de a recăpăta controlul asupra sănătății metabolice, inclusiv de a face metabolismul „mai eficient,” de a aborda rezistența la insulină (insulina este un hormon care reglează cantitatea de glucoză din sânge, iar rezistența la insulină este un semn distinctiv al prediabetului și diabetului de tip 2) și de a echilibra hormonii (precum hormonii foamei și ai stresului).
Golo face unele afirmații importante, din punct de vedere medical, inclusiv faptul că clienții săi au raportat simptome mai puține de PCOS (sindromul ovarului polichistic), au fost vindecați de prediabet sau diabet de tip 2 și au scăzut tensiunea arterială și colesterolul.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Avantajele dietei Golo
Vestea bună este că se încurajează consumul de alimente benefice pentru sănătate, prin dieta Golo. „Planul pare a fi un plan bazat pe alimente integrale, sănătoase, care prioritizează fructele, legumele, proteinele slabe, nucile și cerealele integrale în fața cerealelor rafinate. Acesta ar fi un plan foarte sănătos pentru promovarea unei greutăți mai sănătoase și pentru obținerea unor rezultate pozitive asupra sănătății”, spune Samantha Cassetty, nutriționist.
Cu un accent pe alimente integrale, există o dependență mai mică de produsele procesate, ceea ce, în sine, poate aduce beneficii pentru sănătate. Cassetty menționează un studiu, publicat pe 16 mai 2019, în Cell Metabolism, care sugerează că acest tip de alimentație poate fi favorabil pentru pierderea în greutate. Studiul a fost mic (constând din doar 20 de adulți), dar timp de două săptămâni participanții au urmat fie o dietă ultra-procesată, fie una neprocesată. Apoi au schimbat dietele pentru încă două săptămâni. Cei care au mâncat alimente procesate au consumat cu 500 de calorii mai mult (din carbohidrați și grăsimi) decât cei care au urmat dieta cu alimente proaspete și au câștigat aproximativ două kilograme. Cei care au urmat dieta cu alimente proaspete? Au pierdut două kilograme. „Persoanele care consumă alimente procesate nu se simt sătule atât de repede și mănâncă mai repede, astfel încât consumă mai mult,” spune Cassetty.
Dezavantajele dietei Golo
Această dietă se bazează pe suplimentul numit Release. Creatorii săi susțin că Release este făcut din șapte ingrediente naturale pe bază de plante și trei minerale:
- Zinc
- Magneziu
- Crom
- Extract de frunze de Banaba
- Rhodiola rosea
- Extract de berberină
- Extract de Salacia
- Extract de Gardenia
- Inozitol
- Extract de măr
Este promovat ca un supliment pentru pierderea în greutate care previne creșterea nivelului de insulină. Dovezile limitate sugerează că extractul de frunze de Banaba poate fi utilizat pentru scăderea nivelului de glucoză din sânge la persoanele cu diabet. Rhodiola rosea este o plantă care ar putea influența celulele care stochează grăsimea, în special în zona abdomenului, conform unui studiu.
Totuși, aceste cercetări preliminare nu constituie dovezi solide că acest tip de supliment – sau orice supliment de pierdere în greutate – este o soluție miraculoasă. „Nu a existat niciodată un supliment care să contribuie substanțial și semnificativ la pierderea în greutate pe o perioadă sustenabilă sau pe termen lung,” spune Cassetty.
Nutriționiștii consideră periculos ca diabeticii să urmeze dieta Golo fără supraveghere medicală
În plus, există posibile probleme de siguranță cu suplimentul Release. „Sunt puțin îngrijorată de acest supliment,” spune Emmaline Rasmussen, nutriționist. Ea sugerează ca oricine este interesat să consulte un medic și un dietetician înainte de a încerca dieta Golo, mai ales cei care au diabet. „Diabetul poate fi reglat cu medicamente și poate fi periculos să începi o dietă care pretinde că influențează nivelurile de insulină fără supraveghere medicală,” adaugă ea.
Tratamentul hipertensivilor care țin dieta Golo trebuie monitorizat
Deși compania susține că suplimentul este sigur de luat împreună cu medicamente, cel puțin vei dori să întrebi echipa ta de îngrijire medicală dacă medicamentele tale ar trebui ajustate. (Compania menționează că Release poate scădea nivelul de zahăr din sânge, astfel încât anumite medicamente pot necesita ajustări.) De asemenea, este posibil să iei medicamente pentru tensiunea arterială ridicată, o afecțiune pe care această dietă susține că o îmbunătățește. În acest caz, medicul tău ar trebui să monitorizeze orice progres și să evalueze dacă rețeta ta trebuie ajustată în vreun fel.
De asemenea, reține că, în general, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) nu reglementează suplimentele la fel cum reglementează medicamentele convenționale. Mai exact, FDA nu testează suplimentele înainte de a le comercializa – această responsabilitate revine producătorilor de suplimente.
Cercetările științifice despre dieta Golo, destul de sărace și incomplete
Există o lipsă de cercetări publicate în jurnale medicale revizuite de experți despre dieta Golo. Unul dintre studiile lor pilot nu a avut un grup placebo. (Includerea unui grup placebo face parte din standardele de aur în cercetare, deoarece poate ajuta oamenii de știință să evalueze dacă rezultatele se datorează intervenției.) Revizuirea de către experți este esențială, de asemenea, spune Cassetty: „Dacă cercetarea nu trece prin această rigoare, rezultatele nu sunt la fel de semnificative,” adaugă ea.
Un studiu mic, randomizat, controlat cu placebo, despre dieta Golo a apărut în jurnalul revizuit de experți Trends in Diabetes and Metabolism, în mai 2019, și este legat pe site-ul companiei. Printre cei 68 de participanți, cei care au urmat dieta Golo și au luat Release au pierdut aproximativ 13 kilograme în 13 săptămâni, comparativ cu grupul placebo, care a pierdut aproximativ 7,5 kilograme. Pentru perspectivă, rețineți că studiul a fost mic și a durat 13 săptămâni, deci sunt rezultate pe termen scurt – nu se știe ce s-a întâmplat cu acești participanți după trei luni. (Este ușor să pierzi în greutate cu orice dietă, dacă o urmezi pentru o perioadă scurtă de timp.) Și rețineți că acest studiu a fost finanțat de compania Golo, astfel încât există un conflict de interese inerent.
Prețul pentru dieta Golo, deloc de neglijat
Este foarte posibil să pierzi în greutate cu dieta Golo. Dar experți precum Rasmussen atribuie acest lucru restricției calorice, mai degrabă decât suplimentului Release. „Când reduci caloriile, majoritatea oamenilor vor pierde în greutate,” spune ea.
Este ușor să găsești o mulțime de recenzii pozitive pe site-ul lor, cu persoane care arată corpuri „înainte” și „după.” „Acest lucru promovează ideea că există un singur tip de corp sănătos, dar corpurile vin în multe dimensiuni diferite, iar sănătatea nu are un aspect anume,” spune Cassetty.
Pentru a începe dieta, vei comanda suplimentul Release. Împreună cu suplimentul, vei primi planul Golo for Life (un ghid) și myGolo (planuri de masă, suport pentru antrenor, rețete), și ghidul Defeating Diet Obstacles, un pachet total pe care compania îl evaluează la 279 USD.
Alimente recomandate în dieta Golo
- Unt
- Ouă
- Lapte integral
- Brânză
- Iaurt grecesc
- Fructe
- Legume
- Cereale integrale, inclusiv pâine și paste
- Pui
- Pește
- Friptură
- Nuci
- Leguminoase, cum ar fi fasolea
Alimente de evitat în dieta Golo
Există puține restricții, cu excepția concentrării pe alimente integrale și dense din punct de vedere nutrițional. Se încurajează evitarea produselor foarte procesate, cum ar fi shake-urile de dietă, batoanele și înlocuitorii de mese, și limitarea sau evitarea alimentelor și gustărilor foarte rafinate și procesate în general.
Exemplu de meniu de o zi, în dieta Golo
Un principiu general este să petreci una sau două ore pe săptămână pentru pregătirea meselor. Poți apoi să împachetezi mesele în recipiente cu alimente în proporțiile corecte și să le iei cu tine pe parcursul săptămânii. Făcând acest lucru, vei repeta probabil mesele și alimentele pe parcursul săptămânii.
- Mic dejun: 2 ouă fierte tari, ovăz lăsat peste noapte cu zucchini, semințe de chia și fulgi de nucă de cocos
Prânz: Pui, salată, cartofi dulci, gătite în ulei de cocos
Gustare: Bețe de țelină
Cină: Pui, broccoli gătit în ulei de cocos, cartofi dulci
