Beneficiile laptelui auriu / Ce se întâmplă în corpul tău când consumi lapte cu turmeric, supranumit și „laptele auriu”

Laptele auriu, cunoscut și sub denumirile de „lapte cu turmeric” sau „latte auriu”, este o băutură caldă pe bază de lapte și condimente precum turmeric, ghimbir și scorțișoară. Inspirată din tradiționalul „haldi doodh” indian, această băutură este apreciată de secole pentru proprietățile sale terapeutice, notează verywellhealth.com.

Iată ce spun cercetările recente despre efectele consumului de lapte auriu asupra sănătății:

1. Combate inflamația

Ingredientul principal, turmericul, este recunoscut pentru puternicul său efect antiinflamator. Inflamația este un răspuns natural al sistemului imunitar, dar, pe termen lung, poate favoriza apariția unor afecțiuni precum artrita sau depresia. Curcumina, compusul activ din turmeric, ajută la reducerea inflamației cronice.

2. Protejează celulele de deteriorare

Laptele auriu contribuie la reducerea stresului oxidativ prin antioxidanții din turmeric. Curcumina neutralizează radicalii liberi, molecule instabile care pot deteriora celulele și accelera procesul de îmbătrânire sau apariția bolilor cronice.

3. Scade nivelul glicemiei

Unele componente din laptele auriu pot contribui la reglarea glicemiei. Turmericul și ghimbirul s-au dovedit eficiente în reducerea glicemiei à jeun (după post), fiind de ajutor în special pentru persoanele cu diabet. Este important, totuși, să fii atent la variantele îndulcite din comerț.

4. Susține sănătatea inimii

Studiile sugerează că turmericul ar putea preveni ateroscleroza, o afecțiune care implică acumularea de plăci pe pereții arteriali. De asemenea, ghimbirul și scorțișoara aduc beneficii cardiovasculare prin reducerea tensiunii arteriale și a colesterolului.

5. Întărește oasele

Laptele – fie el de origine animală, fie vegetal fortificat – oferă calciu și vitamina D, esențiale pentru sănătatea oaselor. Integrarea laptelui auriu în dieta zilnică poate fi o sursă utilă de nutrienți pentru prevenirea osteoporozei.

6. Poate reduce riscul de cancer

Curcumina a fost studiată în legătură cu mai multe tipuri de cancer: de sân, pancreatic, pulmonar sau de colon. Unele cercetări arată că poate reduce efectele secundare ale chimioterapiei, însă dovezile nu sunt încă suficiente pentru a confirma un efect preventiv sau curativ direct asupra cancerului.

7. Susține digestia

Turmericul poate calma tulburările digestive și simptomele bolii inflamatorii intestinale (IBI). Un studiu a arătat că efectele turmericului asupra indigestiei sunt comparabile cu cele ale omeprazolului – un medicament utilizat frecvent pentru reducerea acidului gastric.

8. Stimulează sistemul imunitar

Curcumina are proprietăți antibacteriene, antivirale și antifungice. Nu întâmplător, în medicina ayurvedică, „haldi doodh” era folosit ca remediu pentru răceli și congestii. Consumul regulat de lapte auriu poate ajuta organismul să lupte mai eficient cu infecțiile.

9. Îmbunătățește funcțiile cognitive

Cercetările indică faptul că turmericul poate contribui la îmbunătățirea memoriei și atenției, mai ales în cazul adulților în vârstă. De asemenea, laptele în sine – în special cel de origine animală – pare să fie asociat cu un risc mai mic de declin cognitiv și demență.

10. Susține starea de spirit

Curcumina este analizată pentru potențialul său efect antidepresiv. Un studiu recent a concluzionat că această substanță poate reduce simptomele depresiei și anxietății, probabil prin scăderea inflamației din corp. Totuși, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili dozele optime.

Când este cel mai bine să bei lapte auriu?

Mulți preferă laptele auriu seara, ca parte a unei rutine de relaxare înainte de culcare. Alții îl înlocuiesc cu cafeaua de dimineață. Nu există un moment ideal; beneficiile apar indiferent de ora consumului, atâta vreme cât băutura este integrată regulat în dietă.

Cât de repede apar beneficiile?

Răspunsul variază. Studiile clinice folosesc concentrații mari de curcumină, iar băuturile din comerț conțin adesea cantități mult mai mici. Prepararea băuturii acasă, cu turmeric de calitate și adăugarea de piper negru și grăsimi sănătoase (lapte integral sau ulei de cocos), îmbunătățește absorbția curcuminei.

Se poate consuma prea mult?

Turmericul este în general bine tolerat, chiar și în doze mari. Totuși, consumul excesiv de curcumină (sub formă de extract) poate cauza disconfort gastric, greață sau dureri de cap. Efectele secundare sunt rare și apar mai ales la doze concentrate.

Cine ar trebui să evite laptele auriu?

Persoanele cu alergii la ingredientele din băutură trebuie să o evite. De asemenea, cei cu boală celiacă ar trebui să verifice eticheta turmericului folosit – unele variante pot fi contaminate cu amidon de grâu sau orz. Alegerea unui turmeric certificat fără gluten este esențială.

Ce variantă e mai bună: ceai de turmeric sau lapte auriu?

Laptele auriu are un avantaj semnificativ: grăsimile din lapte și prezența piperului negru îmbunătățesc absorbția curcuminei. De asemenea, folosirea rădăcinii întregi sau a unui extract concentrat oferă mai multe beneficii decât un simplu ceai preparat dintr-un plic.

Laptele auriu nu este doar o băutură reconfortantă, ci și un veritabil aliat pentru sănătate. Atât tradiția, cât și știința modernă îl susțin ca fiind un supliment natural valoros în dietă.