Pastele de vineri seara. Se cumpără gata făcuți din supermarket, se fierb și se gratinează în cuptor. Gnocchi alla sorrentina, un fel simplu și apetisant, doar numele e complicat 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1141 vizualizări
Un experiment reușit de desalinizare a apei folosind pâinea, transformată în electrozi de carbon 25 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1494 vizualizări
Trump vrea să intre în istorie și ca primul președinte care deschide o pizzerie, chiar în timpul mandatului 24 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun în săptămâna de după Paște. Toast de cozonac și căpșuni, cu iaurt sau ricotta 24 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Au început să apară variante de ciocolată fără cacao. Ce inovații a adus prețul foarte ridicat al acestei materii prime în industria de sector 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Orez cu sparanghel și brânzeturi, o cină ușoară și gustoasă de sezon, în stil risotto italian. Sparanghelul este un bun diuretic, iar mai nou găsim și din producție locală 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 3238 vizualizări
„Canarino digestivo”. Ceaiul digestiv pe care îl beau italienii după excesele de la mesele de Paște. Se prepară din lămâie și o plantă aromatică, se poate lua și la pachet și bea rece în loc de apă 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 3694 vizualizări
Pancakes din boabe de năut din conservă și dovlecei. Pot fi un mic dejun, o gustare sau chiar o cină, alături de o salată de sezon 23 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Metale grele toxice în hrana pentru animale: Produse din SUA și UE, vizate într-un studiu din China. Ce trebuie să știi despre hrana uscată pentru câini și pisici 22 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Supă cremă de mazăre de sezon cu avocado și lămâie. Poate fi un prim fel sau un fel unic, dacă îi adăugăm câteva cuburi de carne sau un ou 22 aprilie Mihaela Găneț 1 comentarii 2593 vizualizări
Pentru Papa Francisc, mâncarea era un fel de dar al lui Dumnezeu pentru oameni și un simbol al vieții. „Spune-mi cum mănânci și îți spun ce suflet ai” 21 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastiera napoletană, un desert de Paște cu rădăcini foarte vechi care s-a răspândit în toată Italia. Amintește de pască, fiind vorba de un aluat cu o umplutură de ricotta și grâu ca de colivă 19 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1262 vizualizări
Pastele de vineri seara. În așteptarea Paștelui, cele mai simple, gustoase și aromate paste de post: spaghetti cu usturoi și lămâie 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1771 vizualizări
Pască raw fără coacere, cu migdale, rețetă moldovenească veche. A ajuns la noi documentată de Păstorel Teodoreanu, via Radu Anton Roman 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1952 vizualizări
Cum sărbătoresc Paștele italienii și din ce este alcătuit meniul. A doua zi, de Pasquetta, toată lumea iese la iarbă verde 18 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 2033 vizualizări
Povestea ouălor de ciocolată. De ce în Europa de est de Paște se fac ouă roșii, iar în cea occidentală ouă de ciocolată? 17 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1148 vizualizări
Poți face preparate similare drobului de Paște tot timpul anului și din orice fel de carne. Ce este o terrina în stil francez și cum se prepară 16 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Colomba italiană”, cel mai cunoscut desert italian de Paște / Este rezultatul intuiției antreprenoriale a unui publicitar care a creat și competiția „Miss Italia” 15 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Biscuiții Garibaldi” pe care i-a amintit regele Charles în discursul în Parlamentul italian și de care în patria mamă a lui Garibaldi n-a auzit nimeni 12 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 5498 vizualizări
O incursiune în lumea înlocuitorilor de cafea de-a lungul timpului. Surogatele oferă dintotdeauna o senzație de plăcere asemănătoare, dar nu conțin cofeină și pot fi consumați complementar cu cafeaua 12 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Paste cu fasole și dovleac, un fel complet, vegetal / Cum se fierbe corect, simplu și eficient fasolea boabe 11 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1442 vizualizări
Kombwine, o posibilă alternativă la vinurile fără alcool. Un produs inovativ analcoolic obținut din must de vin fermentat cu kombucha, creat în Italia 10 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 1896 vizualizări
Conservele de fasole ale lui Piedone, originalul, nu imitația, au atins o cifră de afaceri de 10 milioane de euro în mai puțin de un an 10 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Instrumete simple cu care poți să faci mult mai ușor paste umplute, pe care pe poți apoi congela și prepara rapid la moment 8 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Roșii cultivate în aridocultură, care se udă doar când se plantează. O metodă practicată în Sicilia și care poate folosi drept model în contextul verilor tot mai secetoase. Sunt mai dulci și mai aromate, ideale pentru conserve 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prânz de post sau garnitură. Soté de cartofi cu ciuperci. Poate fi servit cu salată de sezon, ca fel în sine, sau ca și garnitură la carne sau pește 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 10890 vizualizări
Mic dejun fără gluten dar savuros și sănătos. Toast pe felii de cartofi dulci, cu variante de toppinguri la alegere 7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum să nu dai greș cu cozonacii de Paște. Ce tip de făină este preferabil, de câtă drojdie e nevoie, la ce temperatură dospește aluatul și cât timp 6 aprilie Mihaela Găneț 1 comentarii 23734 vizualizări
Secretul pastelor carbonara. Pe 6 aprilie se sărbătorește în toată lumea Carbonara Day, cea mai cunoscută rețetă de paste, replicată într-o infinitate de variante pe tot mapamondul 6 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 5973 vizualizări
Pastele de vineri seară. Nu e nevoie de rețetă ca să faci un pesto de leurdă. Iată tot ce poți pune în el și cum îl folosești peste paste 4 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 7435 vizualizări
Peru își confirmă poziția de lider mondial în exportul de struguri. Țările europene reprezintă a doua cea mai importantă destinație 3 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Mâncarea este un limbaj pe care toată lumea îl înțelege”: cunoscutul chef și autor Yotam Ottolenghi povestește de ce a ales cariera gastronomică în locul filosofiei 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Inspectorii Michelin din Italia își dezvăluie mâncărurile preferate, dar fără să-și dezvăluie și identitatea. De la puiul cu rozmarin al bunicii la rondele de platan prăjite 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. De ce adaugă italienii apa în care au fiert pastele în farfurii înainte să o scurgă? Toată seria de operațiuni pentru ca pastele să iasă mai mult sau mai puțin perfecte 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 4014 vizualizări
A venit primăvara. Cum faci un soufflé de spanac și brânzeturi, care să rămână pufos și umflat? Ideal și la masa de Paște 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii 5304 vizualizări
După ce au rămas fără ouă la micul dejun, americanii s-au trezit și cu sucul de portocale cam amar și mult mai scump 2 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Liga Asociației Producătorilor Agricoli din România (LAPAR) cere guvernului mărirea ajutorului de la 1,5 euro/mp la 3 euro/mp, în Programul de susținere a producției de legume cultivate în spații protejate, în perioada 2025-2027 1 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii
Biancomangiare, un nume poetic pentru un desert simplu ca o foaie albă pe care se poate „scrie” cu ciocolată, cu lămâie, cu migdale, cu fistic sau cu fructe 30 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 6619 vizualizări
Morkovcha, o rețetă devenită virală care a scos la iveală o poveste tristă de emigrație și marginalizare în Uniunea Sovietică. Este o salată de morcovi parțial fermentați, dar nu e kimchi corean 29 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Ce poți face cu un bulb de fenicul care îți face cu ochiul la cumpărături? Un sos pentru paste, dacă adaugi și o conservă de sardine 28 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 2027 vizualizări
Italienii cultivă deja de mai mulți ani quinoa, dar mai nou dezvoltă și soiuri adaptate climatic, mizând pe potențialul acestei pseudocereale în viitor 27 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mini-pizza de vineri seara: Cum transformi pâinea și alimentele rămase într-o masă delicioasă 21 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 1194 vizualizări
Cum putem prepara un tiramisù mai dietetic și mai proteic, înlocuind mascarpone cu ricotta. Pe 21 martie se sărbătorește World Tiramisù Day 21 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 14695 vizualizări
Creveți la air fryer. O cină ușoară, savuroasă și foarte ușor de făcut, serviți cu orez simplu și salată verde 20 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 3270 vizualizări
Varză la tigaie cu măsline. O idee de prânz sau cină de post sau ca garnitură 20 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 8315 vizualizări
O fostă Miss Italia se împarte între rolurile în filme și ferma de familie din Sicilia, unde cultivă măslini și, mai nou, avocado 19 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 1960 vizualizări
Scotch eggs, ouă foarte englezești și deloc scoțiene. Fierte, învelite în carne tocată și prăjite. Bune de la micul dejun până la cină, cu salată și pâine de calitate alături 19 martie Mihaela Găneț 0 comentarii 1255 vizualizări
De unde vine cuvântul „salată” ? Acest fel exista cu mult înainte ca roșiile să ajungă în Europa. Primele rețete scrise datează din epoca romană 19 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Paste proteice cu semințe de floarea soarelui în compoziție sau cremă de floarea soarelui cu leurdă? Sunt deja pe piață, dar le poți prepara și acasă. Cum mai poți folosi semințele de floarea soarelui în alimentația cotidiană? 19 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
Căpșuna albă, căpșuna neagră. Pare un nume de film, dar sunt de fapt varietăți mai puțin obișnuite de căpșuni de prin alte colțuri ale lumii 19 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
