FOTO: Dreamstime/Denis Lebedev
Această supă rece de avocado care este recomandată vara este dovada clară că uneori cele mai bune rețete sunt cele simple, cu ingrediente de calitate, recomandă Parade. Iată cel puțin 3 motive pentru care ar trebui să o consumi:
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
1. Hidratează eficient și răcorește organismul
Supă rece de avocado are o textură cremoasă, dar lejeră, fiind preparată cu apă, legume și uneori produse lactate ușoare. Servită rece, este ideală pentru zilele caniculare, ajutând la menținerea unei temperaturi corporale optime și la hidratare, fără a încărca digestiv organismul.
2. Este bogată în grăsimi sănătoase și nutrienți
Avocado conține grăsimi mononesaturate benefice pentru inimă, dar și fibre, potasiu, vitaminele C, E, K și B6. Supa rece de avocado furnizează energie susținută și sprijină sănătatea cardiovasculară, pielea și sistemul nervos — totul într-un preparat ușor de digerat.
3. Se prepară rapid și nu necesită gătire intensă
Este o rețetă perfectă pentru zilele aglomerate sau călduroase, când vrei ceva hrănitor dar simplu. Nu ai nevoie de aragaz sau cuptor ore în șir — ingredientele se mixează și se răcesc, economisind timp și energie.
Dacă îți dorești o alternativă sănătoasă, gustoasă și adaptată verii, supa rece de avocado este o alegere excelentă.
Cum se face supa rece de avocado
Ingrediente principale:
- 3 sau 4 avocado bine copți (cu coajă brun-verzuie și moi la atingere)
- ½ ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei
- 2 căni (aprox. 500 ml) apă
- 1 linguriță concentrat de supă (de pui sau vegetal)
- Un pumn de tăiței fini (ca pentru supa de pui)
- 100 ml smântână lichidă
- Sare și piper după gust
Pentru decor: ardei gras roșu sau portocaliu (tăiat felii subțiri), ceapă verde sau frunze de busuioc.
Pașii de preparare:
- Într-o cratiță, călește ceapa și usturoiul în ulei, la foc mediu.
- Adaugă 2 căni de apă, concentratul de supă și tăițeii. Fierbe până când pastele se înmoaie.
- Lasă amestecul să se răcească complet la temperatura camerei.
- Taie avocado în jumătate, scoate sâmburii și curăță pulpa.
- Amestecă pulpa de avocado cu compoziția de ceapă, usturoi și tăiței.
- Pune totul într-un bol de sticlă, acoperă și lasă la frigider cel puțin 4 ore (ideal ar fi peste noapte).
- După răcire, mută compoziția într-un blender. Adaugă smântâna lichidă și puțină apă rece, pentru a obține consistența dorită. Mixează până devine o cremă fină.
- Asezonează cu sare și piper. Servește supa rece, decorată cu felii subțiri de ardei, ceapă verde sau frunze de busuioc.
