Piața globală a lactatelor, sub semnul echilibrului fragil / Prețul laptelui ar putea crește cu 12%, la nivel mondial / Untul s-a tranzacționat la 7.821 USD/tonă

Prețurile produselor lactate continuă să fluctueze pe piețele internaționale, în timp ce procesatorii europeni, inclusiv cei din Polonia și România, operează într-un climat economic marcat de incertitudini și presiuni pe costuri.

Cea mai recentă licitație Global Dairy Trade (GDT), desfășurată pe 20 mai, confirmă această realitate. Cu un indice de preț în ușoară scădere, dar cu variații semnificative între produsele individuale, licitația reflectă o piață volatilă, dar funcțională.

Următoarea licitație GDT va avea loc pe 3 iunie.

Ce s-a întâmplat pe piața globală a lactatelor?

În cadrul licitației GDT:

• Prețul grăsimii din lapte deshidratate a crescut la 7.273 USD/tonă (+0,9%), alimentat de cererea din piețele emergente, ca alternativă mai accesibilă la unt.
• Untul s-a tranzacționat la 7.821 USD/tonă, în scădere cu 1,5%, însă rămâne un produs cu cerere ridicată, mai ales în Oceania și SUA. Stocurile europene sunt reduse.
• Laptele praf integral a scăzut la 4.332 USD/tonă (-1%), afectat de scăderea cererii din China și de presiunea cursului euro asupra competitivității la export.
• Laptele praf degresat (SMP) a înregistrat o ușoară scădere, la 2.817 USD/tonă, în ciuda cererii solide în America de Sud și Africa de Nord.
• Brânza cheddar a suferit o scădere abruptă de 9,2%, în timp ce mozzarella a înregistrat un avans modest (+0,7%).
• Lactoza a atins 1.398 USD/tonă, dar este prognozată o scădere cu peste 13% în iulie.

Previziuni moderate pentru 2025

Potrivit raportului Bank PKO SA, cererea globală de lactate este în ușoară creștere, însă nu suficient de accelerată pentru a crea dezechilibre majore. Se așteaptă ca prețurile să se mențină stabile, deși la un nivel relativ ridicat.

„Din cauza nevoii de a menține competitivitatea pe piețele externe, procesatorii europeni vor avea un spațiu limitat pentru a majora prețurile de vânzare. În schimb, creșterea volumului de materie primă va ajuta la susținerea veniturilor, în ciuda presiunilor salariale care pot eroda marjele”, se arată în analiza macroeconomică a băncii, potrivit topagrarpl

În completare, Agronawigator estimează că, în 2025, prețurile laptelui brut ar putea fi cu 2% până la 12% mai mari față de 2024, în funcție de sezon și regiune. În a doua parte a anului, variațiile pot fi semnificative: între -5% și +10% față de perioada similară a anului trecut.

„Este puțin mai mult decât ne așteptam inițial la începutul anului. Rata de creștere a producției mai scăzută, cererea mai mare și presiunea costurilor vor favoriza scenariul de prețuri mai mari. Riscurile țin de condițiile meteorologice, politica vamală sau amenințările legate de febra aftoasă, potrivit PKO BP Bank.