Pui crocant ca la fast-food, dar mult mai sănătos: Crispy la friteuza cu aer cald, gata în 30 de minute

Tot mai mulți români renunță la puiul prăjit din fast-food în favoarea unei variante mai sănătoase, dar la fel de gustoase: crispy la airfryer. Rețeta e simplă, rapidă și promite același gust crocant, fără ulei în exces și fără compromisuri la capitolul textură.

Pentru a obține acele bucăți de pui fragede la interior și cu o crustă aurie, perfect crocantă, ai nevoie doar de o friteuză cu aer cald și câteva ingrediente la îndemână.

Ingrediente:

• 500 g piept de pui tăiat fâșii

• 2 ouă

• 100 g fulgi de porumb (neîndulciți)

• 4 linguri pesmet

• 2 linguri făină

• 1 linguriță boia dulce

• 1/2 linguriță usturoi granulat

• sare și piper după gust

• opțional: iaurt pentru marinadă

Mod de preparare:

1. Marinează puiul (opțional) în iaurt cu sare, piper și condimente timp de 30 minute pentru un plus de frăgezime.

2. Bate ouăle într-un bol, iar într-un alt bol amestecă fulgii de porumb zdrobiți grosier cu pesmetul și condimentele.

3. Tăvălește fiecare fâșie de pui prin făină, apoi prin ou și, la final, prin amestecul crocant.

4. Așază bucățile în airfryer, într-un singur strat, și pulverizează puțin ulei peste ele pentru extra crocant.

5. Gătește la 190°C timp de 12–15 minute, întorcând puiul la jumătatea timpului.

Rezultatul? Pui fraged, suculent și cu acea crustă crocantă care concurează cu cele mai populare lanțuri de fast-food, dar fără prăjeală, fără grăsimi inutile și gata în mai puțin de 30 de minute.

Vrei și mai multă savoare? Servește crispy-ul cu un sos de iaurt cu usturoi sau un sos picant, făcut în casă.