ANALIZĂ | Usturoiul românesc – piața internă și externă, costurile de cultură și profitul, subvenții și finanțări

Dacă ai avut vreodată ocazia să vizitezi o piață agroalimentară autentică din România, cu siguranță ai fost întâmpinat de aroma inconfundabilă a usturoiului autohton, scrie BitPress. Cu un miros intens și un gust puternic, acesta nu are nevoie de nicio prezentare. Calitatea sa deosebită și rezistența îl fac un produs de referință, însă, pentru o perioadă îndelungată, a fost pus în umbră de importurile masive, deseori inferioare ca gust și încărcate cu tratamente chimice menite să le prelungească durata de viață. Totuși, situația s-a schimbat radical în ultimii ani.

Românii au început să redescopere valoarea produselor autohtone, iar usturoiul nu face excepție. Creșterea interesului pentru produse locale nu se bazează doar pe savoare, ci și pe beneficiile nutriționale incontestabile pe care acest ingredient le oferă. Odată cu această tendință, cultivatorii au găsit noi oportunități de afaceri, susținute prin programe de subvenționare și finanțare special destinate dezvoltării agriculturii sustenabile.

Astăzi, cultivarea usturoiului nu mai reprezintă doar o practică agricolă tradițională, ci și un motor economic tot mai puternic. Cât de costisitor este să începi o astfel de cultură? Care sunt perspectivele de rentabilitate? Și, mai ales, cum poate un credit agricol de pe platforma portozn.ro să îți ofere sprijinul necesar pentru a transforma o idee în realitate? Haide să analizăm fiecare aspect în detaliu.

De ce usturoiul românesc revine în forță? O analiză a pieței interne și externe

Dacă ne întoarcem cu un deceniu în urmă, piețele românești erau dominate de usturoi de import. Soiurile autohtone păreau să piardă teren în fața unor alternative mai ieftine, provenite din diverse colțuri ale lumii. Cu toate acestea, calitatea superioară a usturoiului românesc a început să fie din nou apreciată, iar datele statistice confirmă acest trend ascendent.

În ultimii ani, România a ajuns să producă peste 46.000 de tone de usturoi, un record absolut comparativ cu perioadele anterioare. Cererea este în continuă creștere, iar acest lucru se datorează mai multor factori:

• Calitate superioară – Usturoiul românesc are un conținut ridicat de alicină, substanța activă responsabilă pentru aroma sa puternică și beneficiile medicinale. Acest aspect îl face extrem de valoros pe piață și, implicit, mai bine remunerat.
• Interesul crescut pentru produsele locale – După pandemie, consumatorii au devenit mai conștienți de proveniența alimentelor pe care le consumă, orientându-se tot mai mult către producția locală și sustenabilă.
• Sprijin financiar pentru cultivatori – Autoritățile române și Uniunea Europeană au introdus scheme de subvenționare pentru a stimula revenirea culturilor tradiționale, oferind fermierilor un sprijin financiar esențial.

Astăzi, un kilogram de usturoi românesc poate ajunge la prețuri cuprinse între 20 și 30 de lei, iar cererea de export este în plină expansiune, mai ales către țările din Vest. Dacă te-ai gândit vreodată să investești în această cultură, acum este momentul potrivit.

Ce costuri implică o cultură de usturoi și ce randament are?

Cultivarea usturoiului este una dintre cele mai profitabile opțiuni agricole, mai ales dacă dispui deja de terenul necesar. Totuși, ca orice afacere, necesită o investiție inițială semnificativă și o gestionare atentă.

Pentru un hectar de usturoi, costurile inițiale variază între 15.000 și 20.000 de euro, incluzând:

• Achiziția cățeilor de usturoi pentru plantare – 4.000 – 6.000 de euro, în funcție de soi;
• Pregătirea solului și fertilizarea – 2.500 – 4.000 de euro;
• Instalarea sistemului de irigare – 1.500 – 3.000 de euro;
• Costurile cu forța de muncă (plantare, întreținere, recoltare) – 5.000 – 7.000 de euro.

În ceea ce privește randamentul, un hectar poate produce între 5 și 10 tone de usturoi, ceea ce poate genera venituri de 50.000 – 100.000 de euro, în funcție de calitatea recoltei și prețurile pieței. După deducerea costurilor, profitul net poate depăși 30.000 de euro pe an.

Subvențiile și programele de sprijin pentru cultivatori

Dacă te gândești să începi o cultură de usturoi, este important să știi că există multiple surse de finanțare disponibile:

• Schema de ajutor de stat pentru cultura de usturoi – oferă până la 1.500 de euro pe hectar pentru sprijinirea fermierilor;
• Fonduri europene pentru tinerii fermieri – pentru antreprenorii sub 40 de ani care doresc să inițieze o afacere agricolă, existând posibilitatea obținerii unor fonduri nerambursabile;
• Subvențiile APIA – oferă sprijin financiar cultivatorilor prin programele naționale de agricultură;
• Granturi pentru tehnologizare – destinate achiziției de sisteme de irigații, echipamente moderne sau soluții smart pentru gestionarea culturilor.

Cum vinzi profitabil usturoiul? Piața locală vs. export

Pentru a avea succes în această afacere, trebuie să știi unde și cum să îți vinzi producția. Cele mai eficiente canale de vânzare includ:

• Piața locală – piețele agroalimentare, restaurantele și magazinele bio sunt mereu interesate de usturoi românesc autentic;
• Lanțurile de supermarketuri – mari retaileri precum Mega Image, Kaufland sau Carrefour sunt tot mai interesați să colaboreze cu producători locali;
• Exportul – țări precum Germania, Franța și Italia au o cerere ridicată pentru usturoi românesc de calitate superioară. Cu toate acestea, exportul necesită volume mari și certificări specifice.

Cum îți finanțezi cultura de usturoi?

Dacă nu dispui de capitalul necesar pentru a începe această afacere, există soluții de finanțare special concepute pentru antreprenorii din agricultură. Printr-un credit agricol de pe portozn.ro, poți obține rapid resursele necesare pentru a acoperi costurile inițiale, pentru a investi în echipamente sau pentru a asigura un flux de numerar constant în primele sezoane.

Avantajele unui astfel de credit includ:

• Proces rapid – fără birocrație inutilă;
• Flexibilitate – posibilitatea de a obține sume adaptate nevoilor tale;
• Dobânzi competitive – gândite special pentru fermierii români.