FOTO: Dreamstime/ Mvogel
Nu ai nevoie de multe ingrediente pentru a pregăti o porție delicioasă de french toast, crocant la exterior și moale la interior! Doar ouă, lapte, pâine — și, bineînțeles, sirop de arțar pentru servire, recomandă thespruceeats.com.
French toast este extrem de ușor de făcut:
- Bate ouăle și laptele împreună.
- Înmoaie felii groase de pâine în amestecul de ouă.
- Prăjește-le într-o tigaie încinsă cu unt până devin aurii și crocante.
Această rețetă folosește doar câteva ingrediente de bază pe care, cel mai probabil, le ai deja în bucătărie.
Pont: French toast se congelează foarte bine, așa că poți face porții mari pentru micul dejun din timpul săptămânii.
Ideal este ca feliile de pâine să fie mai groase, pentru a obține un echilibru perfect între exteriorul crocant și interiorul cremos. Dacă pâinea ta este deja feliată subțire, nu e nicio problemă — French toast va fi delicios oricum.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
De obicei, French toast se face cu pâine veche de câteva zile, deoarece este mai uscată și absoarbe mai bine amestecul de ou și lapte. Dacă ai doar pâine proaspătă, așază feliile pe o tavă și pune-le în cuptor la 135°C timp de 10 minute, până când devin ușor uscate.
Ingrediente
- 4 ouă mari
- 1 cană (240 ml) lapte (integral sau 2%)1 praf de sare
- 1 linguriță zahăr (opțional)
- 2 linguri unt pentru tigaie
- 8-10 felii de pâine, preferabil veche sau uscată
Mod de preparare
Sparge cele 4 ouă într-un bol adânc și bate-le ușor cu o furculiță sau un tel. Adaugă 1 cană de lapte, un praf de sare și, dacă dorești, 1 linguriță de zahăr și amestecă bine.
Încinge o tigaie sau o placă de gătit la foc mediu-mic și adaugă 2 linguri de unt.
Pune câte o felie de pâine în amestecul de ou și lapte, las-o să absoarbă lichidul câteva secunde, apoi întoarce-o pentru a acoperi și cealaltă parte. Nu înmuia mai multe felii decât poți găti imediat, pentru a evita să se înmoaie prea tare.
Așază feliile de pâine în tigaia încinsă și prăjește-le încet, până când partea de jos devine aurie. Întoarce-le și prăjește-le și pe cealaltă parte. Timpul de gătire depinde de grosimea pâinii, dar nu ar trebui să dureze mai mult de câteva minute pe fiecare parte.
Servește French toast-ul cald, cu unt, sirop de arțar sau alte toppinguri preferate.
Cum să congelezi French Toast
Știai că poți congela French toast? Prepară o cantitate mai mare și congelează feliile pentru micul dejun rapid!
Așază feliile gătite și răcite pe o tavă de copt și congelează-le timp de 1 oră.
Transferă-le apoi în pungi de congelare și sigilează-le bine. Se păstrează proaspete timp de până la 2 luni.
Pentru a le reîncălzi, pune-le direct în prăjitorul de pâine sau într-o tigaie.
