VIDEO | Cătălin Mahu, fondatorul „La Mama”: „Cel mai bun echilibru la un restaurant este să ai 80 de locuri la interior și 60 la terasă. Trebuie să știi care e punctul de la care începi să faci bani”

Fondatorul restaurantelor La Mama, Cătălin Mahu, este de părere că, atunci când vrei să-ți deschizi un restaurant, „este important să știi care e punctul de la care începi să faci bani”. El crede că cel mai bun echilibru are un restaurant cu 80-90 de locuri la interior și o terasă de 60 de locuri.

Cătălin Mahu a fost invitat în producția G4Food „Connaisseur fără ifose”.

Video și montaj: Denis Nistor