VIDEO | Nutrienții sunt mai importanți decât caloriile / Nutriționistul Tania Fântână explică de ce același număr de calorii din fast-food ne afectează diferit față de cele din legume sau fructe / Alimentele procesate favorizează depozitarea grăsimii

Caloriile din fast-food ne afectează corpul diferit față de cele din legume, proteine și grăsimi sănătoase. Corpul tău este mai mult influențat de nutrienții pe care îi oferi și nu strict de câte calorii au aceștia. Alimentele procesate cresc inflamația și favorizează depozitarea grăsimii, chiar și în deficit caloric. Proteinele ajută la menținerea masei musculare, în timp ce carbohidrații rafinați pot crește poftă de mâncare.

Ba, mai mult, unii sunt adevărate bombe calorice ce nu conțin absolut nimic hrănitor pentru organismul tău. Când ești în deficit caloric, nivelul grelinei („hormonul foamei”) crește, iar leptina (care reglează sățietatea) scade. Asta înseamnă mai multă poftă de mâncare, ceea ce face dificilă menținerea deficitului pe termen lung.