Foto: Colaj G4Food/Dramstime/Azsrb3
Este adevărat că bananele sunt radioactive într-un fel, dar nu trebuie să te îngrijorezi – nivelul de radiație este extrem de scăzut și inofensiv. Acest lucru se datorează prezenței unui izotop natural al potasiului, denumit potasiu-40 (K-40), care este un izotop radioactiv al potasiului. De altfel, Potasiul-40 există în mod natural în multe alimente, inclusiv în banane.
De ce sunt bananele radioactive
Bananele sunt o sursă naturală de potasiu, un mineral esențial pentru funcționarea corpului uman. Aproape toți oamenii au potasiu în sânge, iar acesta joacă un rol important în menținerea echilibrului fluidelor și funcționarea normală a mușchilor și nervilor. Deși majoritatea potasiului din natură este stabil, o mică parte dintre moleculele de potasiu sunt în formă de potasiu-40, care este instabil și se descompune prin emisie de radiații. Potasiul-40 reprezintă aproximativ 0,012% din potasiul natural din alimente și are o viață lungă (aproape 1,3 miliarde de ani), astfel încât procesul de descompunere (sau decădere radioactivă) este foarte lent.
Ce efecte are radiația asupra sănătății
Deși potasiul-40 emite radiații (în principal radiații beta și gamma), cantitatea de radiație eliberată este extrem de mică. Consumul de banane nu reprezintă un risc pentru sănătate. De fapt, pentru a ajunge la o doză semnificativă de radiație care ar putea avea efecte negative asupra sănătății, ar trebui să consumi o cantitate de banane neobișnuit de mare. De exemplu, ar trebui să mănânci aproximativ 10 milioane de banane într-o singură zi pentru a atinge o doză periculoasă de radiație, ceea ce este evident imposibil și nerealist.
Cum măsoară oamenii radiația de la banane
Unii cercetători folosesc o unitate de măsură denumită „banana equivalent dose” (BED) pentru a exprima nivelul de radiație la care suntem expuși consumând banane. De exemplu, o banană obișnuită emite o doză de radiație de aproximativ 0,1 microsiverti (μSv), o unitate de măsură pentru radiațiile de fond. Pentru comparație, doza anuală de radiație naturală la care suntem expuși în mod normal este de aproximativ 2-3 miliisieverti (mSv), ceea ce înseamnă că radiația provenită de la banane reprezintă o fracțiune infimă din doza de radiație naturală la care suntem expuși.
Pot exista efecte secundare de la consumul de banane?
Deși efectele radiației de la banane sunt neglijabile, este important să reții că aceste radiații nu sunt periculoase în mod normal, deoarece doza este extrem de mică. Organizațiile de sănătate, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Administrația de Securitate Nucleară a Statelor Unite, nu au identificat vreun risc pentru sănătate asociat cu consumul de banane sau al altor alimente care conțin potasiu-40.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
În concluzie, bananele sunt radioactive într-adevăr, dar în sensul cel mai inofensiv al cuvântului.
