„Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 11): De pe câmp în farfurie: salatele „ready to eat” (VIDEO)

Nicoleta Scarlat este, în prezent, director de vânzări la Eisberg România, însă lucrează în cadrul companiei de peste 20 de ani, perioadă în care s-a ocupat de diverse domenii. Cunoaște tot procesul pe care îl parcurge salata pentru ca de pe câmp să ajungă în circa 3 zile în pungile de pe rafturile supermarketurilor. În discuția cu Cezar Ioan, Nicoleta Scarlat explică ce înseamnă proaspăt, igienic, trasabil și bun și care sunt condițiile pe care trebuie să le respecte tot procesul astfel încât salata să ajungă în stare excelentă în farfuriile consumatorilor. Și mai povestește și de ce nu îi plac piețele așa-zis „tradiționale”.

Filmare: Andrei Tinca
Montaj: Denis Nistor