La Hanul Ancuței vinul a fost mire, mâncarea mireasă și cei mai buni din industria ospitalității chemați să verifice potrivirea de caracter. Totul la Concursul Național Maître d’Hotel, Trofeul „Marian Bugan”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Într-un loc de poveste, veritabil brand al ospitalității, Hanul Ancuței pe numele său, la sfîrșitul de săptămână când Mihai și Mihaele, Gabrieli și Gabriele își serbau onomastica, de undeva de Sus, Marian Bugan a supervizat încă o dată Concursul Național Maître d’Hotel. În 2026 a fost deja a 26-a ediție, un prilej pentru tinerii din industria ospitalității, din toată țara, să-și demonstreze calitățile și pasiunea pentru arta gastronomică.

Foto: Facebook

Concursului Național Maître d’Hotel – Trofeul „Marian Bugan”

Memoria lui Marian Bugan

Și pentru a nu uita partea cea mai importantă, tot ca în fiecare an, sufletul, organizatorul și responsabilul pentru succesul evenimentului a fost Nicolae Pupăză. Un profesionist cu zeci de ani de horeca în spate și care se încăpățânează, în ciuda vremurilor, să nu lase să dispară amintirea mentorului și prietenului său Marian Bugan.

„Marian Bugan, care mi-a fost un prieten apropiat și un profesionist desăvârșit în domeniul ospitalității a rămas, prin această întâlnire anuală, alături de noi, iar după ce competiția se termină rememorăm cu drag amintiri despre el. Dar în primul rând, dincolo de componenta sentimentală, concursul acesta devine tot mai mult o necesitate în branșa noastră. În ziua de azi este foarte greu să găsim oameni bine pregătiți în domeniu pentru că această meserie este una grea și necesită calificare și practică îndelungată. Mulți vin și pleacă, puțini rămân. Plec de la premisa că fiecare ospătar poartă în raniţa proprie și „bastonul” de maître d’hôtel. Iar acest concurs are menirea de a stimula excelența și a aduce în atenția breslei oameni tineri, pasionați de meseria lor”, îi declara unui ziarist Nicolae Pupăză, președintele Asociației care organizează evenimentul.