foto: Yadamons I Dreamstime.com Unitățile de procesare din România au colectat, în primele cinci luni ale anului, o cantitate de 536.093 tone de lapte de vacă, în creștere cu 4,6% față de aceeași perioadă a anului trecut, în timp ce importurile de lapte brut au înregistrat un avans de 45%, totalizând 62.993 tone, relevă datele publicate, luni, de Institutul Național de Statistică (INS), preluate de Agerpres.
Producția de produse lactate a consemnat o creștere pe toate componentele în perioada menționată, respectiv la lapte de consum, smântână de consum, lapte acidulat, unt și brânzeturi, cea mai mare creștere de producție fiind înregistrată la unt (+18,1%). Cantitatea totală de unt obținută în perioada 1 ianuarie – 31 mai 2024 a fost de 4.974 tone.
La brânzeturi, producția totală a fost de 45.798 tone, mai mare cu 9,8% față de cea înregistrată în perioada 1 ianuarie – 31 mai 2023, din care 42.798 tone din lapte de vacă.
În luna mai 2024, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a crescut cu 9,5% față de luna aprilie 2024 și cu 2,3% față de luna mai 2023.
Cea mai mare creștere a producției s-a înregistrat la brânzeturi (+6,6%) în luna mai, raportat la aprilie, totalizând 10.502 tone, iar scăderea cea mai mare a producției a fost înregistrată la unt (-50,5%), care a ajuns la 708 tone.
Cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut în luna mai 2024 față de luna precedentă cu 21,8%, la 9.941 tone.
În mai 2024, comparativ cu mai 2023, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 2,3%.
Cea mai mare creștere a producției s-a înregistrat la lapte de consum (+1,9%), iar scăderea cea mai mare a producției a fost înregistrată la unt (-26,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a crescut în luna mai 2024 cu 51,6% față de luna corespunzătoare din anul precedent.
