Sursa foto: Pexels
Este obligatoriu să-ți schimbi obiceiurile alimentare dacă suferi de o boală renală cronică. Potrivit niddk.nih.gov, un dietetician te poate ajuta să-ți faci un plan alimentar echilibrat, care să includă, dintre alimentele recomandate, ceea ce tu mănânci cu plăcere, menținând, în același timp, și buna funcționare a rinichilor.
Iată câțiva pași, obligatoriu de urmat, pentru a face schimbările necesare adoptării unei alimentații benefice pentru rinichi.
Pasul 1: Alege și pregătește alimente cu mai puțină sare și sodiu
De ce? Pentru a te ajuta să-ți controlezi tensiunea arterială, deoarece valorile mari ale acesteia afectează rinichii. Dieta ta ar trebui să conțină mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu în fiecare zi. Așadar, cumpără cât mai des alimente proaspete. Sodiul (o parte din sare) este adăugat în multe alimente preparate sau ambalate pe care le cumperi de la supermarket sau de la restaurante. Gătește alimentele de la zero în loc să mănânci alimente preparate, alimente „rapide”, mese congelate și conserve, care au un conținut mai ridicat de sodiu. Când îți pregătești singur mâncarea, controlezi ceea ce este în ea.
Pasul 2: Alege cantitatea și tipurile potrivite de proteine
De ce? Pentru a-ți proteja rinichii. Când corpul tău folosește proteine, produce deșeuri. Rinichii tăi elimină aceste deșeuri. Consumând mai multe proteine decât ai nevoie îți forțezi rinichii să lucreze din greu.
Mănâncă porții mici de alimente proteice.
Proteinele se găsesc în alimente vegetale și animale. Majoritatea oamenilor mănâncă ambele tipuri de proteine. Discută cu dieteticianul despre cum să alegi combinația de alimente proteice potrivite pentru tine.
Alimente cu proteine animale:
Pui
Peşte
Carne
Ouă
Lactate
Alimente cu proteine vegetale:
Fasole
Nuci
Cereale
Pasul 3: Alege alimente sănătoase pentru inima ta
De ce? Pentru a împiedica acumularea de grăsime în vasele de sânge, inimă și rinichi.
Optează pentru alimente preparate la grătar sau la cuptor, în loc de prăjire. Gătește cu o cantitate mică de ulei de măsline, în loc de unt.
Taie grăsimea de pe carne și îndepărtează pielea de pe carnea de pasăre înainte de a mânca.
Alimente sănătoase pentru inimă:
Carne slabă
Păsări de curte (fără piele)
Peşte
Fasole
Legume
Fructe
Lapte, iaurt și brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
Limitează alcoolul
Bea alcool doar cu moderație: nu mai mult de un pahar pe zi, dacă ești femeie și nu mai mult de două, dacă ești bărbat. Consumul mare de alcool poate afecta ficatul, inima, rinichii și creierul și poate cauza probleme grave de sănătate.
Pasul 4: Alege alimente și băuturi cu mai puțin fosfor
De ce? Pentru a-ți proteja oasele și vasele de sânge. Când ai o boală cronică a rinichilor, fosforul se poate acumula în sânge. Prea mult fosfor în sânge duce la pierderea calciului din oase, acestea devenind mai subțiri și mai predispuse la a se rupe. Nivelurile ridicate de fosfor din sânge pot provoca, de asemenea, mâncărimi ale pielii și dureri osoase și articulare.
Pasul 5: Alege alimente care conțin cantitatea potrivită de potasiu
De ce? Pentru a-ți ajuta nervii și mușchii să funcționeze corect. Problemele pot apare când nivelurile de potasiu din sânge sunt prea mari sau prea scăzute. Rinichii deteriorați permit acumularea de potasiu în sânge, ceea ce poate provoca probleme grave ale inimii. Alegerile alimentare și cele privind băuturile te pot ajuta să îți reduci nivelul de potasiu, dacă este necesar.
Alimente cu un conținut scăzut de potasiu
Mere
Piersici
Morcovi
Fasole verde
Pâine albă
Paste
Orez alb
Lapte de orez
Orez fiert
Cereale din grâu
Suc de mere, struguri sau afine
Alimente cu un conținut ridicat de potasiu
Portocale
Banane
Suc de portocale
Cartofi
Roșii
Orez brun și sălbatic
Cereale de tărâțe
Produse lactate
Pâine și paste din grâu integral
Fasole
Nuci
