VIDEO Alioli, maioneza spaniolă cu usturoi. Se prepară într-un minut și este delicioasă cu pește, carne sau legume

Alioli este unul dintre alimentele vedetă ale bucătăriei spaniole. Se prepară foarte repede și necesită doar câteva ingrediente. Un ou, 200 ml de ulei de floarea soarelui, 1-2 căței de usturoi, o linguriță de muștar și suc de lămâie.

Se pun uleiul, oul, usturoiul și muștarul într-un vas înalt și îngust, se adaugă sare și piper și se pornește blender-ul ca în video de mai jos. Practic aparatul se ține nemișcat pe fundul vasului până vedem maioneza începând să se întărească și apoi se ridică foarte incet, treptat, iar cand tot uleiul a fost transformat în maioneză se bate de câteva ori de sus în jos pentru a ne asigura că tot usturoiul a fost pisat și amestecat uniform în sos.

Simplu, rapid și gustos. Poftă bună!