Expert în longevitate: „Una sau două cafele băute înainte de prânz te pot ajuta să trăiești peste 100 de ani”

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Tot mai mulți specialiști în sănătate și nutriție consideră o alimentație echilibrată drept „medicina viitorului”. Alegerea unor produse nutritive nu doar că oferă energie și o stare fizică mai bună, dar întărește sistemul imunitar, previne bolile și poate chiar să extindă speranța de viață.

Printre cei care susțin de decenii importanța alimentației se numără Dan Buettner, unul dintre cei mai cunoscuți experți în longevitate. Scriitor și colaborator National Geographic, Buettner a devenit celebru datorită cercetărilor sale asupra „Zonelor Albastre” (Blue Zones), acele regiuni din lume unde oamenii trăiesc în mod frecvent peste 100 de ani, scrie ABC.

Autor al unor cărți de succes precum Secretul Zonelor Albastre și realizator al documentarului Netflix Trăiește 100 de ani: Secretele zonelor albastre, Buettner promovează un stil de viață sănătos, bazat pe alimente neprocesate și pe o dietă predominant vegetală. În cadrul unui podcast recent, cercetătorul a răspuns la una dintre cele mai frecvente întrebări ale urmăritorilor săi: este cafeaua cu adevărat benefică pentru organism?

Cafeaua, un aliat pentru longevitate, dacă este băută la momentul potrivit

Conform expertului, cafeaua poate fi „unul dintre băuturile care contribuie cel mai mult la longevitate”, cu condiția să fie consumată într-un mod adecvat.

Secretul principal constă în momentul zilei în care alegem să o bem: întotdeauna înainte de prânz. „Dacă bei una sau două cești de cafea înainte de ora 12:00, reduci riscul de a suferi de boli cardiovasculare”, susține Dan Buettner.

Consumul de cafea după-amiaza sau seara poate avea însă efectul opus. Cafeina ingerată târziu perturbă somnul, iar un somn de proastă calitate este un factor direct care reduce speranța de viață.

Cum trebuie preparată cafeaua pentru maximul de beneficii

Pe lângă intervalul orar, modul de prăjire și de preparare al cafelei joacă un rol crucial pentru sănătate:

• Prăjire ușoară: Buettner recomandă boabele cu grad de prăjire redus, menționând că acestea conțin mai puțini compuși cu potențial cancerigen.

• Cafea la filtru: Este metoda ideală de preparare. Pe lângă faptul că este accesibilă, procesul de filtrare ajută la reținerea anumitor substanțe care pot crește nivelul de colesterol LDL („colesterolul rău”).