VIDEO FOTO | „Sandwich-uri” fără pâine. Două variante care se fac în câteva minute și se pot servi ca gustare sau aperitiv

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Iată două tipuri de aperitive ca niște sandwich-uri, dar fără pâine. Merg ca aperitive ușoare de vară, dar și ca ceva de romțăit între mese.

Vezi galeria foto
3 poze

Mini „sandwich” cu brânză, mezeluri și fructe

Ingrediente

• Brânză din cea pentru copii rotundă în crustă de ceară

• Șuncă sau salam sau cârnați uscați

• 1 kiwi/ 1 smochină/ 1 măr/1 pară

• Opțional: Puțină miere sau o frunză de mentă proaspătă

Preparare pas cu pas

1. Dacă puneți un alt tip de brânză tăiați o felie mai mare și nici prea groasă, nici prea subțire, așa cam la jumătate din drosimea unui deget. Decupați în ea, cu un cuțit și gura unui pahar mic, cercuri. Merge să încercați cu un cașcaval sau o brânză maturată. Dacă aveți brânză din cea rotundă pentru copii, curățați coaja de ceară și tăiați în două felii.

2. Așezați o felie de brânză ca bază.

3. Puneți un strat de șuncă, decupată tot ca cerc de aceeași dimensiune. Sau o felie de salam, 1-2 de cârnați. Ideea este să nu depășască marginile bazei de brânză.

4. Adăugați apoi o felie de fruct curățat și tăiat la aceeași dimensiune.

5. Dacă doriți, încă o fâșie subțire de mezel.

6. Acoperiți cu a doua felie de brânză. Fixați sandwich-ul cu o scobitoare și decorați (opțional) cu o frunză de mentă.

Sandwich-uri cu pepene verde și brânză

Un clasic al verii (pepene cu brânză) reinterpretat sub formă de sandwich ultra-răcoritor.

Ingrediente

• Pepene verde (fără sâmburi, tăiat în felii dreptunghiulare/pătrate de cca. 1,5 cm grosime)

• Brânză feta  sau telemea

• Opțional: Frunze de busuioc sau mentă proaspătă, un strop de oțet balsamic cremos (sau reducere de balsamic).

Preparare pas cu pas

1. Tăiați pepenele în bucăți egale (pătrate sau dreptunghiuri) și tamponați-le ușor cu un șervet de hârtie pentru a elimina excesul de zeamă.

2. Așezați o felie de pepene pe un farfurie.

3. Puneți la mijloc o felie de brânză.

4. Acoperiți cu a doua felie de pepene verde.

5. Opțional stropiți deasupra cu puțin oțet balsamic cremos.

6. Înfigeți o scobitoare pentru stabilitate.

Servire

Păstrați-le la frigider 15-20 de minute înainte de servire pentru un efect maxim de prospețime. Acoperiți cu o folie cât timp le lăsați în frigider.