VIDEO | Salată mediteraneeană de paste cu somon și legume. Vara salatele de paste reci, orez, cereale sau leguminoase sunt salvarea

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Ce ziceți de o foarte gustoasă salată de paste cu somon: ușoară, delicioasă, rapidă și extrem de simplu de preparat. Este perfectă de luat la plajă sau de servit ca fel unic pentru prânz sau cină.

Vara salatele de paste reci, orez, cereale sau leguminoase sunt ca un colac de salvare. Hrănitoare, delicioase și se prepară în doi timpi și trei mișcări. Nu dai drumul la cuptor, nu stai în căldură.

Trebuie doar să alegeți forma de paste care vă place cel mai mult și să o fierbeți în apă clocotită cu sare câteva ninute, respectiv timpul indicat pe ambalaj. Odată gata, nu vă rămâne decât să le scurgeți, să le răciți și să adăugați ingredientele preferate.

Ingrediente pentru salata de paste

• 140 g farfalle (am pus eu, merg orice paste scurte)

• 100 g somon afumat

• 30 g măsline verzi sau negre (fără sâmburi, eu am pus cu aromă de anșoa)

• 100 g porumb (boabe, din conservă)

• 2-3 roșii coapte (sau 10-15 roșii cherry)

• jumătate de ardei roșu
• o ceapă mică

• lămâie

• sare

• oregano

• ulei de măsline extravergine.

Preparare pas cu pas

1. Puneți pastele la fiert în apă clocotită cu sare, iar de îndată ce sunt fiarte, scurgeți-le și treceți-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lasați-le să se răcească.

2. În acest timp, spălați și tăiați roșiile în cuburi și ardeiul, ceapa în feliuțe, somonul afumat în fâșii.

3. Turnați pastele într-un castron încăpător și adăugați roșiile, somonul, ardeiul, ceapa, măslinele, porumbul.

4. Preparați o vinegretă din sucul de la o jumătate de lămâie, 2-3 linguri de ulei de măsline și sare și amestecați bine totul.

5. Turnați peste salată, condimentați cu oregano. amestecați și serviți imediat.

Poftă bună!