VIDEO | Rețetele Juanitei | Supa magică de slăbit, hipocalorică și de post/ Vom înlocui varza cu broccoli, o legumă plină de vitamine, antiinflamatoare și care nu balonează

Dar de această dată nu vom mai pune varză (da, supa magică de slăbit, e de regulă cu varză!), ci o altă legumă hipocalorică din familia verzei. Dă mai puțină balonare și este antiinflamatoare: broccoli.

Pentru că, în general, broccoli nu este o legumă iubită, iată cum o putem „ascunde” în supă.

Ingrediente pentru supa magică de slăbit

• 1 broccoli nu prea mare
• 1 ceapă
• 1,5-2 l de apă
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• Jumătate de rădăcină de țelină
• Ardei 1 roșu, 1 verde
• 1 dovlecel
• Sare, piper, boia dulce, ulei de măsline
• 2-3 linguri suc de roșii bulion și 1 lingură de pastă de ardei.

Preparare

1. Pregătim legumele, spălate, curățate, tocate. Într-un blender mărunțim broccoli.
2. Călim întâi ceapa și rădăcinoasele, apoi restul legumelor. Sau dacă o vrem mai dietetică, sărim acest pas.
3. Completăm cu apă, să acopere legumele, sare, piper și boia dulce. Lăsăm să fiarbă la foc mic circa 30 de minute, amestecând din când în când.
4. Pe final, punem bulionul de roșii și pasta de ardei. Înainte să închidem focul punem leuștean, pătrunjel frunze, frunze de țelină, toate tocate mărunt.

Se poate servi cu iaurt pentru un gust mai acrișor sau cu smântână (dacă nu vreți să slăbiți prea tare!), pâine sau mămăligă (nici astea nu sunt pentru slăbit) și un ardei iute (în fine, ceva bun pentru siluetă!).

Poftă bună!