Câtă ciocolată este recomandat să consumăm zilnic/ Cardiolog: „Ciocolata reduce riscul de infarct”/ Iată cu ce o poți înlocui dacă nu îți place ciocolata neagră

Tot mai multe persoane încearcă să adopte un stil de viață sănătos, iar pentru asta sunt la fel de importante atât sportul pe care îl facem sau nu, cât și alimentația. Totuși, unele alimente continuă să stârnească discuții, cum este ciocolata. Dar este ea chiar atât de „interzisă” cum spun unii?

Despre acest subiect a vorbit cunoscutul cardiolog spaniol Aurelio Rojas, care oferă sfaturi despre sănătate și dietă pe rețelele sociale. Într-unul dintre cele mai recente videoclipuri de pe contul său de TikTok, el explică dacă ciocolata este bună sau rea pentru sănătatea cardiovasculară.

Beneficiile ciocolatei pentru inimă

Potrivit specialistului, răspunsul rapid este că ciocolata nu trebuie să fie neapărat dăunătoare. El explică faptul că acest aliment conține compuși benefici precum flavanolii, un tip de polifenoli cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Acești compuși, spune el, pot contribui la îmbunătățirea unor procese fiziologice legate de sănătatea vasculară.

Printre efectele cele mai importante, cardiologul menționează că ciocolata poate susține funcția arterelor prin creșterea producției de oxid nitric, ceea ce favorizează vasodilatația. De asemenea, ar putea contribui la reducerea ușoară a tensiunii arteriale și la îmbunătățirea profilului lipidic prin reducerea oxidării colesterolului LDL, făcându-l mai puțin dăunător pentru organism.

Specialistul menționează și posibile beneficii metabolice și cognitive. Consumul moderat ar putea îmbunătăți sensibilitatea la insulină și ar putea ajuta la prevenirea diabetului de tip 2. În plus, ar putea favoriza fluxul sanguin cerebral, memoria și starea de spirit, deoarece conține compuși precum teobromina și serotonina. La acestea se adaugă aportul natural de magneziu, un mineral asociat cu odihna și funcția musculară.

Ar trebui să alegi ciocolata neagră

Totuși, nu orice ciocolată este la fel: „Dacă vrei să profiți de beneficiile ei, trebuie să fie ciocolată neagră cu peste 75% cacao”. Cu cât procentul de cacao este mai mare, explică el, cu atât este mai mare concentrația de compuși bioactivi și mai mică prezența zaharurilor adăugate. De asemenea, recomandă moderație, limitând consumul la una sau două pătrățele pe zi.

Pentru cei care nu apreciază gustul intens al ciocolatei negre, cardiologul propune adăugarea a jumătate de linguriță de cacao pudră 100% în cafeaua de dimineață. „Un gest mic care poate îmbunătăți inflamația, metabolismul și sănătatea inimii”, concluzionează el.