Sursa foto: Pixabay/ximatsuking
Unii dintre noi suntem deja obișnuiți cu micul dejun construit în jurul fulgilor de ovăz amestecați cu diferite tipuri de semințe și iaurt, lăsați peste noapte să se hidrateze. Un mic dejun practic care se prepară singur. Putem folosi acest principiu și varia ingredientele: o variantă mai mult decât interesantă este cea în care amestecăm doar semințe de chia cu iaurt și puțină miere, dar dăm micului dejun aerul unui cheese cake – o bază de biscuiți dedesubt și fructe deasupra.
Ilustrează perfect ideea posesoarea contului Instagram Food Journalista, cantitățile de ingrediente prezentate fiind orientative. Este clasicul preparat pe care fiecare și-l adaptează după gustul și preferințele proprii.
Visualizza questo post su Instagram
Ingrediente pentru 4 porții de semințe de chia cu iaurt în stil cheese cake
-pentru baza de biscuiți
-
circa 15 biscuiți simpli (tip digestive sau integrali)
-
4 linguri de unt topit (sau ulei de cocos)
-pentru budincă
-
500 g iaurt simplu, fără zahăr
-
6 linguri semințe de chia
-
200 ml lapte, merge și vegetal
-
2 lingurițe de miere sau de sirop de arțar (opțional)
-
aromă de vanilie (opțional)
-pentru decor
-
fructe proaspete tăiate în bucăți mici, oricare
-
nuci măcinate sau migdale sau fulgi de cocos
Mod de preparare
-
Mărunțește fin biscuiții și amestecă-i cu untul topit sau uleiul de cocos.
-
Distribuie amestecul pe fundul a patru pahare sau boluri, apăsând ușor cu o linguriță.
-
Pune la frigider cât timp pregătești restul.
-
Într-un bol, amestecă laptele cu iaurtul, semințele de chia, mierea și vanilia.
-
Lasă 10 minute, apoi amestecă din nou (ca să eviți cocoloașele).
-
Adaugă amestecul în cele patru pahare și dă-le la frigider peste noapte.
-
Înainte de a servi, decorează cu fructe proaspete, nuci sau alune sau fulgi de cocos, dar merg și semințe de dovleac sau de floarea soarelui.
