Piața laptelui și a produselor lactate: Uniunea Europeană acoperă peste 50% din exporturi la nivel mondial; care sunt primele 15 state exportatoare Efectivele de vaci de lapte erau în anul 2000 de 27.200.000 de capete, fiind luate în considerare și efectivele din țările care încă nu aderaseră la UE. Acestea produceau atunci 150.300.000 de tone de lapte. În 2019, au rămas 22.600.000 de vaci de lapte, care au produs 167.400.000 de tone de lapte.
România avea în 1990, 1.815.000 de vaci de lapte care au produs 4.156.000 de tone de lapte. În 2018, am avut 1.175.000 de capete, producția totală fiind de 3.934.000 de tone. De precizat că în 2018, producția a scăzut la 3.794.000 de tone. Vârful producției de lapte a fost atins în 1995, cu 5.446.000 de tone.
Germania avea în 1990, 4.771.000 de vaci de lapte care au produs 23.672.000 de tone de lapte. În 2017, a avut 4.199.000 de vaci de lapte, iar producția a fost de 32.598.000 de tone de lapte!
Uniunea Europeană rămâne cel mai mare producător de lapte la nivel mondial, vârful atins anul acesta în luna mai fiind de aproximativ 14.500.000 de tone.
Efectivele totale de bovine din Uniunea Europeană au scăzut cu peste 30.000.000 de capete față de anul 1990. Statisticile furnizate de Eurostat arată astfel: în 1990, în Uniunea Europeană ( sunt incluse și efectivele din țările care încă nu aderaseră la blocul comunitar, dar au aderat ulterior acestui an, formând UE 28 ) numărul total al bovinelor era 118.503.000 de capete. În 2018, numărul acestora a scăzut la 87.407.000 de capete. Cu 31.096.000 mai puține.
În România, în 1990, erau 5.381.000 de bovine. În 2018, au mai rămas 1.984.000 de capete, cel mai mic număr din ultimii 30 de ani. Scăderi semnificative ale efectivelor au avut loc în Germania, de la 19.488.000 la 11.949.000 de capete; în Slovacia, de la 1.563.000 la 439.000 și în Belgia, de la 3.146.000 la 2.398.000 de capete.
Sunt însă și țări europene unde efectivele de bovine au crescut. De pildă, în Portugalia, de la 1.367.000 de capete la 1.632.000 de capete și în Cipru, de la 55.000 de exemplare la 71.000 de exemplare.
De precizat, însă, că raportate la anul 2000, efectivele din unele țări sunt în creștere, după un regres înregistrat în intervalul 1990 – 2000. Astfel, Polonia, în 1990, avea 9.024.000 de bovine, iar în 2000 efectivul total a scăzut la 5.723.000 de capete. Până în 2018, însă, Polonia a crescut numărul total de bovine la 6.183.000 de capete, cel mai probabil în urma investirii fondurilor europene în acest sector, știut fiind faptul că Polonia este una dintre țările foste comuniste cu o rată mare a absorbției banilor comunitari.
În concluzie, deși efectivele de vaci de lapte au scăzut, fermele europene sunt mai productive, datorită investițiilor în genetică și în shemele de hrănire a animalelor.
Comentarii