SPECIAL

Rețetele Juanitei/ Supă cremă de legume cu perișoare de pui/ Pentru varianta de post înlocuim perișoarele din carne cu chiftele de falafel

Rețetele Juanitei/ Supă cremă de legume cu perișoare de pui/ Pentru varianta de post înlocuim perișoarele din carne cu chiftele de falafel

Ceva dulce | Cum prepari prăjitura de mălai, sau turta de mălai a bunicii/Nu mai e la fel de populară, deși poate fi îmbunătățită cu arome la care bătrânii noștri nici nu visau

Ceva dulce | Cum prepari prăjitura de mălai, sau turta de mălai a bunicii/Nu mai e la fel de populară, deși poate fi îmbunătățită cu arome la care bătrânii noștri nici nu visau

Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou”

Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou”

Când bucătăria se îmbină cu cofetăria: Un chef a creat trufe de ciocolată cu urdă / Chef Cătălin Ivanof: „Ingredientul este tradițional românesc, dar gustul se îmbină perfect cu ciocolata și o pune în valoare” (VIDEO)

Când bucătăria se îmbină cu cofetăria: Un chef a creat trufe de ciocolată cu urdă / Chef Cătălin Ivanof: „Ingredientul este tradițional românesc, dar gustul se îmbină perfect cu ciocolata și o pune în valoare” (VIDEO)

12 alimente sănătoase, pe care cardiologii le consumă când sunt blocați în aeroport/Trei medici mărturisesc că evită fast-food-ul, dulciurile, salatele cu dressing și foarte încărcate, dar și mâncarea din automate

12 alimente sănătoase, pe care cardiologii le consumă când sunt blocați în aeroport/Trei medici mărturisesc că evită fast-food-ul, dulciurile, salatele cu dressing și foarte încărcate, dar și mâncarea din automate

Târgul de Crăciun București se deschide vineri. Vizitatorii, așteptați cu produse tradiționale / Intrarea este liberă

Târgul de Crăciun București se deschide vineri. Vizitatorii, așteptați cu produse tradiționale / Intrarea este liberă

Spanac, ciuperci și ouă la cuptor/Un mic dejun bogat în nutrienți care va ține foamea departe pentru ore bune

Spanac, ciuperci și ouă la cuptor/Un mic dejun bogat în nutrienți care va ține foamea departe pentru ore bune

Jocuri și jucării despre alimente și gătit/ Copiii învață astfel despre mâncarea sănătoasă și dobândesc primele noțiuni de bucătărie/ Un cadou de Crăciun mult mai amuzant și mai educativ decât un joc video

Jocuri și jucării despre alimente și gătit/ Copiii învață astfel despre mâncarea sănătoasă și dobândesc primele noțiuni de bucătărie/ Un cadou de Crăciun mult mai amuzant și mai educativ decât un joc video

Cum se fac cele mai simple crochete de cartofi. Rețeta prevede obligatoriu ouă și opțional brânzeturi sau alte adaosuri pentru plus de gust

Cum se fac cele mai simple crochete de cartofi. Rețeta prevede obligatoriu ouă și opțional brânzeturi sau alte adaosuri pentru plus de gust

Cât rezistă un vin după ce ai desfăcut sticla? Se comportă diferit în funcție de tipologie

Cât rezistă un vin după ce ai desfăcut sticla? Se comportă diferit în funcție de tipologie

Descoperire fascinantă: Focaccia are o istorie de 9.000 de ani! Acest sortiment de pâine era copt în vase cu bază ovală și pereți joși, realizate din lut, la temperaturi de 420°C / O focaccia cântărea 3 kilograme, ceea ce sugerează că erau destinate consumului în comunitate

Descoperire fascinantă: Focaccia are o istorie de 9.000 de ani! Acest sortiment de pâine era copt în vase cu bază ovală și pereți joși, realizate din lut, la temperaturi de 420°C / O focaccia cântărea 3 kilograme, ceea ce sugerează că erau destinate consumului în comunitate

Zece beneficii uimitoare ale consumului de carne de vită: Ne crește imunitatea, încetinește îmbătrânirea și ne ferește de boli cronice

Zece beneficii uimitoare ale consumului de carne de vită: Ne crește imunitatea, încetinește îmbătrânirea și ne ferește de boli cronice

Tocăniță de pui „Marry Me”, cu sos cremos de roșii uscate, pentru o cină gustoasă și, de ce nu, romantică

Tocăniță de pui „Marry Me”, cu sos cremos de roșii uscate, pentru o cină gustoasă și, de ce nu, romantică

10 alimente care v-ar putea ajuta să învingeți oboseala: Semințele, cerealele integrale, proteinele slabe, fructele și legumele, pe lista alimentelor care oferă energie organismului

10 alimente care v-ar putea ajuta să învingeți oboseala: Semințele, cerealele integrale, proteinele slabe, fructele și legumele, pe lista alimentelor care oferă energie organismului

Locul unde se află cel mai mare hotel din lume în formă cocoș. A intrat în Cartea Recordurilor / În zonă, există peste 2.000 de ferme de creștere a cocoșilor

Locul unde se află cel mai mare hotel din lume în formă cocoș. A intrat în Cartea Recordurilor / În zonă, există peste 2.000 de ferme de creștere a cocoșilor

INTERVIU | Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară Craiova, despre proiectul „Craiova – Capitala Gastronomică Est-Europeană”: Elevii au folosit prazul în rețete tradiționale și reinterpretate, dar au pregătit și „macarons” de Dăbuleni

INTERVIU | Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară Craiova, despre proiectul „Craiova – Capitala Gastronomică Est-Europeană”: Elevii au folosit prazul în rețete tradiționale și reinterpretate, dar au pregătit și „macarons” de Dăbuleni

Rețetele Juanitei/ Miel la cuptor cu cuș-cuș vegetal și salată de castraveți cu susan/ Arome orientale într-un prânz pregătit în 30 de minute

Rețetele Juanitei/ Miel la cuptor cu cuș-cuș vegetal și salată de castraveți cu susan/ Arome orientale într-un prânz pregătit în 30 de minute

Tarta Colibri, un desert sofisticat, realizat de un chef patiser cu renume/ Greu de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos

Tarta Colibri, un desert sofisticat, realizat de un chef patiser cu renume/ Greu de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos

Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele

Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele

Rasa de porc românească „Bazna” | Crescător de porci: „S-a format în județul Sibiu în perioada antebelică. Are un pic mai mare viteza de creștere. Are acizi grași, ca și somonul sau uleiul de măsline” / Cârnații, șunca, slănina afumată sau caltaboșii sunt preparatele cele mai căutate (VIDEO)

Rasa de porc românească „Bazna” | Crescător de porci: „S-a format în județul Sibiu în perioada antebelică. Are un pic mai mare viteza de creștere. Are acizi grași, ca și somonul sau uleiul de măsline” / Cârnații, șunca, slănina afumată sau caltaboșii sunt preparatele cele mai căutate (VIDEO)

7 ceaiuri pentru a stimula sănătatea plămânilor și a combate efectele poluării aerului / Ceaiul negru, verde, de ghimbir sau de mentă te ajută să-ți susții sănătatea respiratorie

7 ceaiuri pentru a stimula sănătatea plămânilor și a combate efectele poluării aerului / Ceaiul negru, verde, de ghimbir sau de mentă te ajută să-ți susții sănătatea respiratorie

Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate

Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate

Curcan umplut, rețeta pe care o folosesc americanii pentru Thanksgiving Day/Ziua Recunoștinței adună familiile americane în jurul mesei

Curcan umplut, rețeta pe care o folosesc americanii pentru Thanksgiving Day/Ziua Recunoștinței adună familiile americane în jurul mesei

5 trucuri pentru o rețetă de cozonac mai sănătoasă/ Reduceți cantitățile de zahăr și grăsimi și adăugați fructe

5 trucuri pentru o rețetă de cozonac mai sănătoasă/ Reduceți cantitățile de zahăr și grăsimi și adăugați fructe

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Vinul fără alcool: Italia se adaptează la noile tendințe de consum, dar nu vrea să renunțe la standarde / Decret semnat pentru protejarea calității și tradiției vitivinicole din peninsulă

Andrei este fermier la doar 16 ani și visează să acceseze fonduri europene, imediat ce va deveni major, pentru a investi în tehnologii moderne: „Îmi petrec toată ziua pe câmp!”

Andrei este fermier la doar 16 ani și visează să acceseze fonduri europene, imediat ce va deveni major, pentru a investi în tehnologii moderne: „Îmi petrec toată ziua pe câmp!”

Pâinea de casă, rețeta după care bunicile noastre făceau pâinea în cuptor/Secretul care te ajută să obții o coajă subțire și crocantă

Pâinea de casă, rețeta după care bunicile noastre făceau pâinea în cuptor/Secretul care te ajută să obții o coajă subțire și crocantă

Cât costă un kilogram de șorici în noiembrie 2024? Prețurile încep de la 39,99 lei, dar pot ajunge și la 120 de lei lei/kg / „Prețul ridicat este cauzat de cererea foarte mare și de oferta foarte mică”

Cât costă un kilogram de șorici în noiembrie 2024? Prețurile încep de la 39,99 lei, dar pot ajunge și la 120 de lei lei/kg / „Prețul ridicat este cauzat de cererea foarte mare și de oferta foarte mică”

Plăcinta cu mere versus plăcinta cu dovleac / Un dietetician a dat verdictul: Cea cu dovleac este mai sănătoasă, pentru că are mai puține calorii, grăsimi și carbohidrați și mai multe proteine!

Plăcinta cu mere versus plăcinta cu dovleac / Un dietetician a dat verdictul: Cea cu dovleac este mai sănătoasă, pentru că are mai puține calorii, grăsimi și carbohidrați și mai multe proteine!

Reprezentant al unui lanț de fast food celebru în România: „Pare că în 2024 consumatorii au început să aibă o tendință mai mare de a găti acasă decât de a ieși în oraș. Prețurile au luat-o razna”

Reprezentant al unui lanț de fast food celebru în România: „Pare că în 2024 consumatorii au început să aibă o tendință mai mare de a găti acasă decât de a ieși în oraș. Prețurile au luat-o razna”

Cinci motive pentru care să alegi ciorba sau supa ca alternativă pentru cină / Sfatul nutriționistului Tania Fântână

Cinci motive pentru care să alegi ciorba sau supa ca alternativă pentru cină / Sfatul nutriționistului Tania Fântână

John Legend impresionează nu doar prin muzică, ci și în bucătărie: Cum reușește artistul să gătească un „mac and cheese” extra cremos

John Legend impresionează nu doar prin muzică, ci și în bucătărie: Cum reușește artistul să gătească un „mac and cheese” extra cremos

Semințele de chia oferă 6 beneficii majore pentru organism: Întrețin creierul și inima și chiar te pot ajuta să slăbești

Semințele de chia oferă 6 beneficii majore pentru organism: Întrețin creierul și inima și chiar te pot ajuta să slăbești

Rețetă secretă de turtă dulce, veche de 200 de ani, dezvăluită de un muzeu din Budapesta / Cui aparține și cum a supraviețuit timpului

Rețetă secretă de turtă dulce, veche de 200 de ani, dezvăluită de un muzeu din Budapesta / Cui aparține și cum a supraviețuit timpului

Rețetele Juanitei: Sarmale de ciuperci/ De post și nu numai/ Ia-le la pachet la birou pentru că pot fi mâncate și reci

Rețetele Juanitei: Sarmale de ciuperci/ De post și nu numai/ Ia-le la pachet la birou pentru că pot fi mâncate și reci

Taxele impuse de Trump ar putea scumpi alimentele și băuturile în SUA – de la carne de vită și porc la avocado și căpșuni / „Restaurantele ar trebui să-și reconfigureze meniurile, reducând poate fructele și legumele sau porțiile acestora”

Taxele impuse de Trump ar putea scumpi alimentele și băuturile în SUA – de la carne de vită și porc la avocado și căpșuni / „Restaurantele ar trebui să-și reconfigureze meniurile, reducând poate fructele și legumele sau porțiile acestora”

Ceva dulce: Cheesecake New York/ Prăjitura clasică iubită în toată lumea/ Rețetele Juanitei

Ceva dulce: Cheesecake New York/ Prăjitura clasică iubită în toată lumea/ Rețetele Juanitei

Brad Pitt: „Pentru mine, cafeaua nu este doar o băutură simplă. Creează conexiuni” / Ce aparat de cafea promovează actorul de la Hollywood (VIDEO)

Brad Pitt: „Pentru mine, cafeaua nu este doar o băutură simplă. Creează conexiuni” / Ce aparat de cafea promovează actorul de la Hollywood (VIDEO)

POLITICO: Opoziția formată împotriva pactului UE-Mercosur crește în Europa / „Nu aruncați chibritul pe butoiul cu pulbere, pentru că explozia ar răsuna pe tot continentul”

POLITICO: Opoziția formată împotriva pactului UE-Mercosur crește în Europa / „Nu aruncați chibritul pe butoiul cu pulbere, pentru că explozia ar răsuna pe tot continentul”

Fermier cu valoare adăugată: „Maturăm carnea timp de 28 de zile, producem și jumări de vită, nu mai face nimeni asta” - Bogdan Negrescu, manager companie din industria cărnii

Fermier cu valoare adăugată: „Maturăm carnea timp de 28 de zile, producem și jumări de vită, nu mai face nimeni asta” – Bogdan Negrescu, manager companie din industria cărnii

Bananele, mâncate dimineața, pe stomacul gol, au beneficii uimitoare: Ajută la reglarea tensiunii și a digestiei, îți îmbunătățesc stare de spirit și sănătatea inimii și te ajută să-ți gestionezi greutatea

Bananele, mâncate dimineața, pe stomacul gol, au beneficii uimitoare: Ajută la reglarea tensiunii și a digestiei, îți îmbunătățesc stare de spirit și sănătatea inimii și te ajută să-ți gestionezi greutatea

S-a lansat cartoful hibrid Nemo, un produs inovator pentru agricultură / Numit după peștele din desene animate, „Nemo” este destinat consumatorilor care caută produse rapid de preparat, dar și sustenabile / În plus, are o rezistență puternică la boli

S-a lansat cartoful hibrid Nemo, un produs inovator pentru agricultură / Numit după peștele din desene animate, „Nemo” este destinat consumatorilor care caută produse rapid de preparat, dar și sustenabile / În plus, are o rezistență puternică la boli

Mic dejun cu clătită cu șuncă, legume și ouă/Sățios și bogat în nutrienți, nu-ți va fi foame pentru o vreme

Mic dejun cu clătită cu șuncă, legume și ouă/Sățios și bogat în nutrienți, nu-ți va fi foame pentru o vreme

Memoria obezității/De ce kilogramele pierdute se întorc după curele de slăbire? Un studiu explică mecanismul yo-yo

Memoria obezității/De ce kilogramele pierdute se întorc după curele de slăbire? Un studiu explică mecanismul yo-yo

Departamentul de Agricultură al SUA folosește inteligența artificială pentru a îmbunătăți tehnicile de recoltare a merișoarelor / Proiectul urmărește creșterea productivității fructelor, sporirea rezistenței la boli și adaptarea culturilor la fluctuațiile climatice

Departamentul de Agricultură al SUA folosește inteligența artificială pentru a îmbunătăți tehnicile de recoltare a merișoarelor / Proiectul urmărește creșterea productivității fructelor, sporirea rezistenței la boli și adaptarea culturilor la fluctuațiile climatice

Toate alimentele care pot provoca alergii. De ce au un mai mare potențial alergenic fructele și legumele

Toate alimentele care pot provoca alergii. De ce au un mai mare potențial alergenic fructele și legumele

Ce se întâmplă dacă mănânci cartofi în fiecare zi? Răspunsul nutriționiștilor / Sfat: Evită prăjirea și alege metode mai sănătoase de gătire, cum ar fi coacerea

Ce se întâmplă dacă mănânci cartofi în fiecare zi? Răspunsul nutriționiștilor / Sfat: Evită prăjirea și alege metode mai sănătoase de gătire, cum ar fi coacerea

Care este cel mai vechi rețetar din istoria omenirii? Scris în piatră, acum 4000 de ani, conține rețete gândite să ajute sănătatea

Care este cel mai vechi rețetar din istoria omenirii? Scris în piatră, acum 4000 de ani, conține rețete gândite să ajute sănătatea

Curiozități agri-food 26 noiembrie: Mărul și trandafirul fac parte din aceeași familie botanică

Curiozități agri-food 26 noiembrie: Mărul și trandafirul fac parte din aceeași familie botanică

OPINIE. De ce gastro-naționalismul e o utopie și cum putem delimita informația de propagandă, într-un domeniu care evoluează continuu prin „contaminare” culturală și schimburi

OPINIE. De ce gastro-naționalismul e o utopie și cum putem delimita informația de propagandă, într-un domeniu care evoluează continuu prin „contaminare” culturală și schimburi