foto: farming.uk Cooperativa Dale Farm, specializată în producția de brânzeturi, a anunțat, recent, că urmează că facă o investiție de 70 de milioane de lire sterline pentru a crește cantitatea de brânză cheddar, la fabricile sale de prelucrare a laptelui din Comitatul Tyrone, Irlanda de Nord.
Cooperativa urmărește să crească producția de brânză Cheddar, cu 20.000 de tone pe an, informează farminguk.com.
Acesta ar fi una dintre cele mai mari investiții pe cont propriu realizate vreodată de o companie agroalimentară din Irlanda de Nord.
Este prevăzută în proiect, înființarea unei linii automatizate de tăiere rapidă a brânzei. Vor fi făcute investiții și în brevetarea unor produse.
Nick Whelan, directorul executiv al grupului Dale Farm, a declarat că această mișcare va poziționa Dale Farm drept „un lider în producția de Cheddar în Europa”.
„Dale Farm și-a construit o reputație solidă ca lider în producția de Cheddar, iar datorită reputației noastre pentru calitate, durabilitate și consistență, observăm o creștere puternică a clienților în această categorie”.
„Cheia succesului nostru este dedicarea și ingeniozitatea demonstrate zilnic de echipa noastră din întreaga afacere”.
„Exportăm deja în 40 de țări, iar cu această investiție vrem să construim pe aceste realități și să ne asigurăm operațiunea agroalimentară la Dunman Bridge (locul unde se află sediul Dale Farm), pentru decenii de acum înainte.”
Lucrările la operațiunea extinsă la facilitățile cu sediul la Dunman Bridge sunt în desfășurare și urmează să fie finalizate în februarie 2025.
Potrivit Cooperativei, fabricile de lactate susțin în mod direct, în prezent, peste 1.100 de familii, cu 345 de angajați în fabrici, și alte 760 de familii de fermieri.
Whelan a adăugat: „Sustenabilitatea și rentabilitatea fermierilor noștri și a afacerilor lor sunt în centrul fiecărei decizii pe care o luăm în cooperativă.”
„Această investiție va fi transformatoare nu numai pentru Dale Farm, ci și pentru economia rurală din Irlanda de Nord. Avem planuri mari pentru viitor și așteptăm cu nerăbdare următorul pas al acestei călătorii.”
