Nemulțumit de prețul primit pentru lapte, un fermier din județul Covasna caută soluții să obțină brânzeturile în ferma sa Mihai Berszan din comuna Aita Mare județul Covasna este crescător de vaci de lapte din rasa Bălțata Românească și furnizează laptele unui mare procesator din județul Brașov. La două zile, sosește în sat de la fabrică mașina care colectează laptele atât de la ferma sa, cât și de la alte ferme din împrejurimi. Cantitatea de lapte livrată zilnic procesatorului din Brașov de fermierul din Aita Mare este de aproximativ 350 de l.
”Primesc 1,30 lei pentru 1 litru de lapte. Vara, prețul scade la 1 leu/l. Eu nu scot vacile din fermă în timpul verii, le țin și le hrănesc aici”, spune fermierul.
Mihai își dorește să aibă propria sa linie de procesare a laptelui, dar până în prezent nu a reușit să o achiziționeze și să o instaleze. A accesat fonduri europene, dar pentru a-și dota ferma cu utilaje noi și performante, rpintre care și o remorcă tehnologică. Anul trecut a depus un proiect pentru accesarea banilor oferiți de guvernul de la Budapesta în cadrul controversatului program ProEconomica, dar finanțatorii i-au respins dosarul, motivând că nu alocă bani și pentru linii de procesare, ci pentru achiziționarea de utilaje agricole.
În sat activează o asociație agricolă, care ar putea încerca să achiziționeze o linie de procesare pentru toți crescătorii de vaci de lapte din Aita Mare, dar fermierul, deși nu exclude implicarea associației, vrea să acționeze pe cont propriu. Deja a amenajat spațiul unde ar putea instala linia de procesare: ”Strâng eu 15.000 de euro să o cumpăr, să o aduc aici și să o pun în funcțiune”, m-a asigurat crescătorul de vaci de lapte.
