Foto: Captură Tik-Tok/ Co-live a little
Patru tinere designer din Cluj-Napoca au lansat, miercuri, coliva reinterpretată, care să nu aibă conotații funebre, și au transformat-o într-un desert vesel, sănătos și plin de savoare. De asemenea, fetele, care sunt masterande la Universitatea de Artă și Design (UAD) Cluj-Napoca au conceput un kit DIY (do it yourself) care permite oricui să pregătească acasă, ușor și rapid, două porții de colivă reinterpretată, care poate fi savurată oricând, având deasupra diverse toping-uri, relatează Cluj 24.
”Ideea a pornit ca un proiect la facultate unde am primit o temă de design românesc. Ne întorceam dintr-o vacanță în Spania și aveam un kit de paella. Atunci ne-am gândit să facem și noi ceva care să sugereze tradiția și cultura noastră românească într-un suvenir culinar.
Așa s-a născut Co-Live a little, o colivă reinterpretată. Coliva este un desert plin de poveste, ne-a plăcut tradiția din spate, cum ar fi grâul spălat în 9 ape, și am vrut să o transformăm într-un desert vesel.
Așa cum mexicanii au transformat simbolurile Zilei Morților într-o expresie vibrantă a culturii lor, credem că și coliva poate fi redescoperită într-un mod autentic și prietenos, ca parte a identității noastre gastronomice”, a declarat una dintre fete pentru Cluj 24.
„Co-Live a little este despre reinterpretare și despre a aduce o tradiție românesc mai aproape de oameni, într-o manieră modernă, accesibilă și plină de zâmbete. Este despre acele momente în care îți dorești să trăiești puțin. Nu dăm pomană, dar dăm ceva bun”, a spus Andreea Păun, una dintre cele patru tinere, citată de Cluj 24.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
Colivă momentan se vinde online, în curând și în cafenele
”Oamenii sunt încurajați să trăiască prin mesajul <<live a little>> și să aducem acest produs alături de tineri într-un mod prietenos. Coliva noastră este disponibilă momentan doar online, dar am vorbit cu mai multe cafenele interesate să expună desertul nostru”, a precizat Andreea.
Coliva este făcută din arpacaș, care se fierbe, nucă, se adaugă zahăr, dar acest ingredient nu este obligatoriu, astfel că desertul poate fi consumat și de către persoanele care au diabet. Mai conține esență de rom sau vanilie.
Deasupra se pot presăra cocos, scorțișoară, merișoare, drajeuri colorate sau ciocolată.
Echipa din spatele Co-Live a little este formată din Andreea Păun, Alexandra Sălăjan, Anda și Ioana Porumbăcean.
