Mihaela Găneț

Pastele de vineri seara. Știi că se poate prepara o lasagna în tigaie în maxim jumătate de oră, cu sau fără carne?

Pastele de vineri seara. Știi că se poate prepara o lasagna în tigaie în maxim jumătate de oră, cu sau fără carne?

Tot verdele iernii, cu mici accente de roșu, că tot a fost Crăciunul. 4 dintre cele mai populare legume de iarnă cu frunze verzi care merită descoperite și consumate

Tot verdele iernii, cu mici accente de roșu, că tot a fost Crăciunul. 4 dintre cele mai populare legume de iarnă cu frunze verzi care merită descoperite și consumate

Mic dejun revigorant pe post de punct și de la capăt. Mousse de avocado cu iaurt natural obișnuit sau chiar în versiune vegană

Mic dejun revigorant pe post de punct și de la capăt. Mousse de avocado cu iaurt natural obișnuit sau chiar în versiune vegană

Hribii și anghinarea ca status simbol sau când piața luxului se mută de la haine și design la mâncare / Peck Milano oferă conserve la prețuri de sute sau mii de euro/kg. „Am bătut un bon de 60.000 de euro”

Hribii și anghinarea ca status simbol sau când piața luxului se mută de la haine și design la mâncare / Peck Milano oferă conserve la prețuri de sute sau mii de euro/kg. „Am bătut un bon de 60.000 de euro”

Zece ani de Veganuary. Cele mai la îndemână și mai ușor de preparat legume și alimente vegetale ale iernii. Câteva idei simple și rapide pentru prânz și cină în prima lună a anului, după excesele din decembrie

Zece ani de Veganuary. Cele mai la îndemână și mai ușor de preparat legume și alimente vegetale ale iernii. Câteva idei simple și rapide pentru prânz și cină în prima lună a anului, după excesele din decembrie

VIDEO / Winter Games Express, cel mai lung tren de ciocolată din istorie, va fi asamblat si expus la Milano pentru a marca inaugurarea Jocurilor Olimpice de iarnă 2026 organizate în nordul Italiei

VIDEO / Winter Games Express, cel mai lung tren de ciocolată din istorie, va fi asamblat si expus la Milano pentru a marca inaugurarea Jocurilor Olimpice de iarnă 2026 organizate în nordul Italiei

VIDEO | Epifania sau Botezul Domnului din tradiția ortodoxă coincide în credința catolică cu Ziua Regilor, când cei trei Magi au venit la Isus pentru a-i aduce daruri / Ce este Tarta Regilor care se servește la masa de 6 ianuarie și de ce are formă rotundă

VIDEO | Epifania sau Botezul Domnului din tradiția ortodoxă coincide în credința catolică cu Ziua Regilor, când cei trei Magi au venit la Isus pentru a-i aduce daruri / Ce este Tarta Regilor care se servește la masa de 6 ianuarie și de ce are formă rotundă

Italia se răzgândește din nou și intenționează, potrivit unor surse, să sprijine tratatul UE-Mercosur. Dacă nu se schimbă ceva între timp, este așteptată semnarea acordului pe 12 ianuarie

Italia se răzgândește din nou și intenționează, potrivit unor surse, să sprijine tratatul UE-Mercosur. Dacă nu se schimbă ceva între timp, este așteptată semnarea acordului pe 12 ianuarie

Italia o ia înaintea UE și impune obligativitatea de a specifica originea materiilor prime pe etichetele produselor alimentare, anunță ministrul Agriculturii

Italia o ia înaintea UE și impune obligativitatea de a specifica originea materiilor prime pe etichetele produselor alimentare, anunță ministrul Agriculturii

INTERVIU | Ce spun primele date culese de etnografi despre hrana poporului român / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”

INTERVIU | Ce spun primele date culese de etnografi despre hrana poporului român / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”

Lampascioni, o legumă din sudul Italiei din familia cepei dar fără gustul acesteia. Se cultivă pe terenuri sărace și calcaroase și se consumă în multe feluri, în special de Crăciun și Anul nou

Lampascioni, o legumă din sudul Italiei din familia cepei dar fără gustul acesteia. Se cultivă pe terenuri sărace și calcaroase și se consumă în multe feluri, în special de Crăciun și Anul nou

Kaiserschmarrn sau omletă dulce cu mere. Mic dejun pentru dimineți lente de sfârșit de an sau desert ușor, rapid și foarte simplu de preparat

Kaiserschmarrn sau omletă dulce cu mere. Mic dejun pentru dimineți lente de sfârșit de an sau desert ușor, rapid și foarte simplu de preparat

Când a apărut cozonacul pe mesele noastre festive și cum era el la început? Prima mențiune în arealul geografic românesc apare în lucrarea lui Kogălniceanu și Negruzzi și nu avea în compoziție nici zahăr și nici umplutură, ci multe ouă și unt

Când a apărut cozonacul pe mesele noastre festive și cum era el la început? Prima mențiune în arealul geografic românesc apare în lucrarea lui Kogălniceanu și Negruzzi și nu avea în compoziție nici zahăr și nici umplutură, ci multe ouă și unt

ABC în bucătărie. Cum se prepară o supă limpede de folosit la gătit sau cu tăiței. Mai mult sau mai puțin fără rețetă, adăugând în oală ce avem la îndemână. Tot ce putem face mai departe cu ea

ABC în bucătărie. Cum se prepară o supă limpede de folosit la gătit sau cu tăiței. Mai mult sau mai puțin fără rețetă, adăugând în oală ce avem la îndemână. Tot ce putem face mai departe cu ea

Rețeta tradițională de consommé, supa concentrată din bucătăria clasică franceză, prezentă pe mesele de Crăciun sau Revelion și născută înainte de Revoluția franceză

Rețeta tradițională de consommé, supa concentrată din bucătăria clasică franceză, prezentă pe mesele de Crăciun sau Revelion și născută înainte de Revoluția franceză

Gătitul de tip 2 în 1. O singură oală, două feluri principale de mâncare. Câteva preparate din gastronomia italiană care se gătesc în tandem, inspirație antirisipă și optimizare

Gătitul de tip 2 în 1. O singură oală, două feluri principale de mâncare. Câteva preparate din gastronomia italiană care se gătesc în tandem, inspirație antirisipă și optimizare

Pastele de vineri seara. O rețetă de paste la cuptor fără carne, ideală după excesele de Crăciun, alternativă rapidă la lasagna. Paccheri cu ricotta și spanac în sos de roșii, gratinate la cuptor

Pastele de vineri seara. O rețetă de paste la cuptor fără carne, ideală după excesele de Crăciun, alternativă rapidă la lasagna. Paccheri cu ricotta și spanac în sos de roșii, gratinate la cuptor

Yorkshire pudding, un preparat emblematic al gastronomiei britanice. Ca o gogoașă foarte înaltă și umflată, rumenă și îmbitoare, dar coaptă în cuptor în forme de brioșe, din compoziție ca cea de clătite

Yorkshire pudding, un preparat emblematic al gastronomiei britanice. Ca o gogoașă foarte înaltă și umflată, rumenă și îmbitoare, dar coaptă în cuptor în forme de brioșe, din compoziție ca cea de clătite

De ce ascund americanii un castravete în bradul de Crăciun. Christmas pickle este un vechi obicei provenit din cultura emigranților germani dar cu o istorie rescrisă în Lumea Nouă

De ce ascund americanii un castravete în bradul de Crăciun. Christmas pickle este un vechi obicei provenit din cultura emigranților germani dar cu o istorie rescrisă în Lumea Nouă

Rețeta de friptură a italienilor care nu lipsește niciodată de pe masa de familie la Crăciun. Arrosto, versiunea cu carne de porc, are nevoie de ingrediente simple și ceva răbdare când ajunge în cuptor

Rețeta de friptură a italienilor care nu lipsește niciodată de pe masa de familie la Crăciun. Arrosto, versiunea cu carne de porc, are nevoie de ingrediente simple și ceva răbdare când ajunge în cuptor

O imagine a Crăciunului de altă dată, mai puțin idilic decât se povestește, și felul în care s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii, povestite de istoricul Lavinia Betea. „La micul dejun de sărbătoare se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

O imagine a Crăciunului de altă dată, mai puțin idilic decât se povestește, și felul în care s-a transformat această sărbătoare în ultimele decenii, povestite de istoricul Lavinia Betea. „La micul dejun de sărbătoare se puneau jumări, gușă fiartă cu usturoi și boia, caltaboși de trei feluri”

Pain d'épices, desertul nu foarte dulce dar extrem de aromat care nu lipsește pe masa de Crăciun a francezilor. Ba chiar îl mănâncă la micul dejun cu brânzeturi, unt sau fois gras

Pain d’épices, desertul nu foarte dulce dar extrem de aromat care nu lipsește pe masa de Crăciun a francezilor. Ba chiar îl mănâncă la micul dejun cu brânzeturi, unt sau fois gras

Un alt fel de cozonac, plin de siropuri și arome, originar din Napoli/ Babà din aluat pufos, însiropat cu rom, servit simplu sau cu cremă de vanilie, ciocolată sau frișcă

Un alt fel de cozonac, plin de siropuri și arome, originar din Napoli/ Babà din aluat pufos, însiropat cu rom, servit simplu sau cu cremă de vanilie, ciocolată sau frișcă

Sărbători cu mai puțină risipă: ce merită planificat din timp / „Un meniu construit responsabil reduce presiunea asupra bugetului și asupra mediului”

Sărbători cu mai puțină risipă: ce merită planificat din timp / „Un meniu construit responsabil reduce presiunea asupra bugetului și asupra mediului”

Cinci idei de cadouri last minute pentru pasionații de gătit. Cu siguranță utile, foarte probabil, plăcute, sub 200 de lei

Cinci idei de cadouri last minute pentru pasionații de gătit. Cu siguranță utile, foarte probabil, plăcute, sub 200 de lei

Aluat fraged cu care poți face orice tarte dulci sau sărate, fursecuri, cornulețe și multe alte deserturi rapide

Aluat fraged cu care poți face orice tarte dulci sau sărate, fursecuri, cornulețe și multe alte deserturi rapide

Tradiție reinterpretată la masa de Crăciun / Costițe de porc gătite lent, cu garnitură inedită dulce acrișoară și orez negru gătit la vapori

Tradiție reinterpretată la masa de Crăciun / Costițe de porc gătite lent, cu garnitură inedită dulce acrișoară și orez negru gătit la vapori

Incursiune culinară / Un meniu gourmet pentru o masă festivă într-o notă exclusiv contemporană

Incursiune culinară / Un meniu gourmet pentru o masă festivă într-o notă exclusiv contemporană

VIDEO | Cum salvezi legumele și brânzeturile din frigider după mesele de sărbători, cu ajutorul tonului / Idei de prânz și cină

VIDEO | Cum salvezi legumele și brânzeturile din frigider după mesele de sărbători, cu ajutorul tonului / Idei de prânz și cină

Aperitive tradiționale de Crăciun din Europa: De la celebra spanakopita, plăcinta cu spanac și feta din Grecia, la kartoffelsalat, salata de cartofi în stil german

Aperitive tradiționale de Crăciun din Europa: De la celebra spanakopita, plăcinta cu spanac și feta din Grecia, la kartoffelsalat, salata de cartofi în stil german

Cum se poate adapta un meniu românesc de iarnă pentru a păstra din specificul mediteraneean. Dragoș Badea, chef la Barcelona: „De ziua națională a României am făcut niște sarmale geniale cu fructe de mare, iar paella poate avea multe ingrediente caracteristice iernii românești”

Cum se poate adapta un meniu românesc de iarnă pentru a păstra din specificul mediteraneean. Dragoș Badea, chef la Barcelona: „De ziua națională a României am făcut niște sarmale geniale cu fructe de mare, iar paella poate avea multe ingrediente caracteristice iernii românești”

Le tigelle, mini turte din aluat de pâine cu model geometric pe ele. Fac parte din tradiția din zona orașului Bologna, în Italia, și se mănâncă și în combinații dulci, și sărate

Le tigelle, mini turte din aluat de pâine cu model geometric pe ele. Fac parte din tradiția din zona orașului Bologna, în Italia, și se mănâncă și în combinații dulci, și sărate

Cremă de mascarpone cu aromă de portocale. Un desert foarte ușor de preparat, fără ouă crude, ideal de sărbători, care merge pe lângă cozonac, fursecuri, biscuiți, pișcoturi

Cremă de mascarpone cu aromă de portocale. Un desert foarte ușor de preparat, fără ouă crude, ideal de sărbători, care merge pe lângă cozonac, fursecuri, biscuiți, pișcoturi

Supa tradițională pe care o mânâncă italienii de Crăciun și ce pun în ea în loc de pâine. O variantă de supă și multe posibilități, nu numai de sărbători

Supa tradițională pe care o mânâncă italienii de Crăciun și ce pun în ea în loc de pâine. O variantă de supă și multe posibilități, nu numai de sărbători

Cele mai neobișnuite preparate și obiceiuri de Crăciun din lume / Japonezii și chinezii merg în Ajun la KFC, iar într-un stat american se pregătește curcan umplut cu rață umplută cu pui

Cele mai neobișnuite preparate și obiceiuri de Crăciun din lume / Japonezii și chinezii merg în Ajun la KFC, iar într-un stat american se pregătește curcan umplut cu rață umplută cu pui

VIDEO / Uova alla milanese, un fel de scotch eggs dar mai dietetice, fără carne, mai aproape de spiritul Mediteranei. Un prânz ideal, dacă îi asociem o garnitură verde, la alegere

VIDEO / Uova alla milanese, un fel de scotch eggs dar mai dietetice, fără carne, mai aproape de spiritul Mediteranei. Un prânz ideal, dacă îi asociem o garnitură verde, la alegere

Pastele de vineri seara. Paste rapide cu broccoli și ardei iute. Un fel de mâncare dietetic, ușor de preparat, ideal înainte de excesele de Crăciun

Pastele de vineri seara. Paste rapide cu broccoli și ardei iute. Un fel de mâncare dietetic, ușor de preparat, ideal înainte de excesele de Crăciun

Protestele ample ale fermierilor la Bruxelles, opoziția vehementă a Franței și jocul ambiguu al Italiei au dat rezultate. Semnarea tratatului UE-Mercosur se amână pentru luna ianuarie

Protestele ample ale fermierilor la Bruxelles, opoziția vehementă a Franței și jocul ambiguu al Italiei au dat rezultate. Semnarea tratatului UE-Mercosur se amână pentru luna ianuarie

English muffins, din tradiția anglo-saxonă. Turte rapide mai groase și mai mici decât cele ale bunicii, coapte pe plită. Nu există o anume rețetă tradițională, se pot face din aluat de pâine

English muffins, din tradiția anglo-saxonă. Turte rapide mai groase și mai mici decât cele ale bunicii, coapte pe plită. Nu există o anume rețetă tradițională, se pot face din aluat de pâine

ABC în bucătărie. Cum prăjim corect alimentele pentru a limita riscurile și a obține cele mai reușite preparate. Ce este punctul de fum al uleiului

ABC în bucătărie. Cum prăjim corect alimentele pentru a limita riscurile și a obține cele mai reușite preparate. Ce este punctul de fum al uleiului

VIDEO / Books for Cooks, librăria din cartierul Notting Hill din centrul Londrei care de peste 40 de ani unește cultura, gustul și oamenii. Are și o bucătărie unde testează rețete din cărți

VIDEO / Books for Cooks, librăria din cartierul Notting Hill din centrul Londrei care de peste 40 de ani unește cultura, gustul și oamenii. Are și o bucătărie unde testează rețete din cărți

Un lanț de retail din Italia își concediază angajații care nu trec un test la care nu știu că sunt supuși, prin care le e verificată vigilența contra furturilor

Un lanț de retail din Italia își concediază angajații care nu trec un test la care nu știu că sunt supuși, prin care le e verificată vigilența contra furturilor

Cum gestionăm mesele bogate de Crăciun păstrând un echilibru alimentar / Dr. Ioana Stavrositu: „O masă de Crăciun nu îngrașă, la fel cum o salată nu slăbește. Echilibrul se construiește în obiceiurile zilnice”

Cum gestionăm mesele bogate de Crăciun păstrând un echilibru alimentar / Dr. Ioana Stavrositu: „O masă de Crăciun nu îngrașă, la fel cum o salată nu slăbește. Echilibrul se construiește în obiceiurile zilnice”

Ciocolată caldă, o rețetă „științifică”. Un chimist propune un amestec simplu de cacao, ciocolată neagră, lapte, amidon, zahăr, gata în 5 minute

Ciocolată caldă, o rețetă „științifică”. Un chimist propune un amestec simplu de cacao, ciocolată neagră, lapte, amidon, zahăr, gata în 5 minute

Mănânci azi și plătești peste 8 zile. „Pizza a otto”, un obicei de la Napoli care permitea și celor mai săraci să mănânce, chiar dacă nu aveau niciun ban în buzunar

Mănânci azi și plătești peste 8 zile. „Pizza a otto”, un obicei de la Napoli care permitea și celor mai săraci să mănânce, chiar dacă nu aveau niciun ban în buzunar

Așure, sau budinca lui Noe, care seamănă mult cu grâul fiert îndulcit care se împarte la noi în ajunul Crăciunului. Un preparat străvechi, care a migrat din Orientul Mijlociu spre Balcani

Așure, sau budinca lui Noe, care seamănă mult cu grâul fiert îndulcit care se împarte la noi în ajunul Crăciunului. Un preparat străvechi, care a migrat din Orientul Mijlociu spre Balcani

Pastele de vineri seara. Rigatoni în stil carbonara dar fără carne, cu boabe de fasole în loc de bacon, și ou. Are aproape la fel de multe proteine dar este e mai ușoară

Pastele de vineri seara. Rigatoni în stil carbonara dar fără carne, cu boabe de fasole în loc de bacon, și ou. Are aproape la fel de multe proteine dar este e mai ușoară

Amestec de condimente cu arome de Crăciun bun la toate. Cum se prepară pisto napoletano, de folosit acasă sau de oferit cadou de sărbători

Amestec de condimente cu arome de Crăciun bun la toate. Cum se prepară pisto napoletano, de folosit acasă sau de oferit cadou de sărbători

Apar tot mai multe ceaiuri sub brandul Bridgerton, numele serialului de pe Netflix inspirat din stilul de viață englez care a marcat epoca victoriană. Primele au apărut în SUA, iar de curând s-a lansat o colecție în Italia, disponibilă și online

Apar tot mai multe ceaiuri sub brandul Bridgerton, numele serialului de pe Netflix inspirat din stilul de viață englez care a marcat epoca victoriană. Primele au apărut în SUA, iar de curând s-a lansat o colecție în Italia, disponibilă și online

VIDEO / McDonald’s retrage un spot publicitar lansat în Olanda, după ce a generat numeroase controverse, fiind creat cu AI. Întâmplarea a dat naștere unor dezbateri aprinse în industria de publicitate

VIDEO / McDonald’s retrage un spot publicitar lansat în Olanda, după ce a generat numeroase controverse, fiind creat cu AI. Întâmplarea a dat naștere unor dezbateri aprinse în industria de publicitate