Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) din Buzău deţine în colecţie aproximativ 1.000 de soiuri de fasole, de diverse culori şi mărimi, printre ele numărându-se…
Preparate culinare variate din bucătăria românească şi internaţională au fost gătite joi de elevi de la licee tehnologice din judeţul Olt la „Extemporal la Gastronomie”,…
Rețete și ingrediente pentru zacuscă sunt câte dorește imaginația fiecăruia. În principiu orice legumă (chiar și pește) care se poate fierbe împreună cu ceapă, pulpă…
Dieta are un impact major asupra sănătății ficatului. Consumul de alimente nesănătoase sau menținerea unei diete bogate în grăsimi, săruri și zaharuri poate duce, potrivit hep.org.au, la leziuni sau boli hepatice. Excesul de greutate sau obezitatea pot pune presiune asupra ficatului, ceea ce face dificilă procesarea nutrienților, vitaminelor și energiei...
Fasolea este o alegere excelentă pentru persoanele cu diabet. Fasolea este plină de fibre, săracă în calorii, ieftină și, nu în ultimul rând, are multe…
Se spune că s-a răspândit dinspre Mexic și a trecut granița Statelor Unite grație faptului că e un fel din ingrediente locale, complet dar și…
Unele dintre cele mai bune alimente pentru creșterea părului, dar și pentru prevenirea căderii lui, sunt alimentele cu valoare nutritivă ridicată, cum ar fi ouăle,…
Zacusca este mâncarea perfectă pe care o pui la borcan și o trimiți celor dragi. Acest preparat e ideal, fie pentru copilul tău care stă…
De când mă știu eu mică, la mama acasă, pe ea era greul cu gătitul. Mai ales în anii ”Epocii de Aur” când trebuia să…
Ceea ce pare a fi numele unei trupe de rock din anii ’90 – „salata densă de fasole” – este de fapt o rețetă care…
Colesterolul ridicat, care afectează sute de milioane de oameni în societățile vestice, este un factor de risc semnificativ pentru atacurile de cord, bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale, în special din cauza colesterolului ridicat al lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), care contribuie la acumularea plăcilor arteriale. În timp ce...
În lunile de vară, grădinile din Navarra și Rioja, Spania se mândresc cu una dintre cele mai prețioase comori vegetale: pocha, o varietate de fasole…
Această supă de usturoi cu ghimbir este bogată în fibre și proteine, motiv pentru care este consistentă și ține foamea la distanță. Poate fi gata…
Fasolea ar putea fi hrana perfectă, pentru că este plină de vitamine, minerale și substanțe fitochimice, ceea ce îi conferă o combinație optimă de proteine…
O salată extrem de simplu de făcut și cu efect garantat. Extrem de rapid de făcut dacă folosim legume conservate, dar rapid și dacă le…
Tradiția merge mai departe la Sânpetru Mare, unde în acest final de săptămână va avea loc cea de-a 12-a ediție a Festivalului Rachiului/RakijaDa, anunță Opinia…
Enchiladas reprezintă combinația perfectă de tortilla, carne, brânză și sos și simbolul unei mese tradiționale mexicane. Ceea ce vă prezentăm este o versiune ușoară de…
Fasolea verde este un aliment de bază, comun în multe gospodării, de pe întreg mapamondul. Originară din America, acum ea crește în toată lumea, pe…
Rețeta de fasole cu șuncă și chorizo în stil catalan este o dovadă că puțină carne este importantă într-o rețetă. Șunca și chorizo aduce un…
Fasolea este unul dintre cele mai îndrăgite alimente. Este hrănitoare și bogată în proteine, ceea ce o face un aliment valoros. Unde mai pui că e și gustoasă. Dar dacă este vreun motiv pentru care cineva ar evita fasolea, acela este, cu siguranță, faptul că produce gaze. Însă unii specialiști...
Fără îndoială: pierderea în greutate implică ceva matematică. Este clar că trebuie să mănânci mai puține calorii decât arzi. Însă, potrivit WebMD, în lupta cu…
În bucătăria românească ardeii umpluți sunt de regulă o rețetă fixă cu orez, ceapă, carne, eventual alte mici variațiuni. Foarte buni, dar nu e singura posibilitate. În gastronomia internațională există ardei umpluți folosind compoziții din cele mai diverse și, aparent, neașteptate. Iată de ce e necesară și în bucătărie gândirea...
Multe persoane confundă cele două preparate care au la bază fasolea fiartă. Nu doar tehnica, ci și gustul sunt diferite. În cazul icrelor de fasole…
Nana era responsabila peste grădina de pe lângă casă, de unde bunica își lua o bună parte din legumele de care avea nevoie pentru a…
Paste cu fasole: combinație a cărei genialitate constă tocmai în simplitatea asocierii reușite a două alimente la îndemâna tuturor. Rezultatul este un fel de mâncare…
Oamenii de știință încearcă să creeze un nou tip de pâine la fel de sănătoasă ca și cea integrală, dar cu aspect și gust asemănător…
Humusul intrat din bucătăria medio-orientală în cea internațională face parte din marea categorie a cremelor tartinabile/ spread, în limbajul lor internațional consacrat. Acolo unde în…
Cârnații Glamorgan sunt foarte simplu de preparat și reprezintă o opțiune vegetariană excelentă pentru micul dejun, prânz sau cină, arată un reportaj The Guardian. De…
“Îndepărtarea pieliței de la fasolea fără coajă este o sarcină necesară, dar care merită efortul” – Food.com Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 10 Porții:…
O nouă cercetare sugerează că urmarea unui plan alimentar numit dieta MIND poate încetini îmbătrânirea biologică. Studiul, publicat în Annals of Neurology, a constatat, de…
Necesitatea de a adăuga mai multe proteine în dietă este pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele care sunt conștiente de carbohidrați sau pentru persoanele…
Autoritatea Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a transmis G4Food, în urma unei solicitări redacționale, un răspuns prin care informează că marfa descărcată în…
Caroline Fernolend, președinta fundației Mihai Eminescu Trust, care a salvat patrimoniul săsesc din zeci de localități din Transilvania, a povestit pas cu pas, pentru G4Food,…
G4Food l-a contactat în această seară pe patronul depozitului de furaje din comuna Muntenii de Jos, județul Vaslui, pentru a obține un punct de vedere,…
În 2024: struguri de masă, banane, grapefruturi, vinete, broccoli, pepene galben, ciuperci de cultură, ardei dulci/gogoșari, boabe de grâu, grăsimi de bovine, ouă de găină;…
România dispune de un climat favorabil pentru culturile proteice, asigură Comisia Europeană în documentul care cuprinde recomandările făcute autorităților de la București pentru conceperea Planului…
Dacă dăm drumul seara la cuptor pe când încă nu a pornit încălzirea în casă avem un dublu avantaj: căldură pentru corp și căldură și…
Pe măsură ce se apropie sezonul de răceală, gripă și COVID, experții subliniază importanța zincului pentru stimularea sistemului imunitar, relatează Huffington Post. Zincul joacă un…
Oricine a avut vreodată probleme de digestie știe cât e de important să alegi alimente ușoare după un episod de gastrită sau toxiinfecție alimentară. De…
Alimentele bogate în apă și fibre pot deveni noul secret al siluetei tale, deoarece, potrivit webmd.com, ele ajută la reducere senzației de foame. Așadar, alimente…
Sănătatea inimii este o îngrijorare continuă pentru majoritatea lumii occidentale, unde alimentația specifică este una dintre cele mai nesănătoase. În plus, boala cardiacă este una…
Nigel Brockton, un epidemiolog scoțian specializat în cancer, visa inițial să devină biolog marin. Cu toate acestea, supraviețuirea în fața cancerului de două ori în timpul facultății i-a reorientat viața către cercetarea cancerului, concentrându-se pe prevenire, relatează Time. În anii 1990, mulți credeau că boala era cauzată în mare parte...
Ceapa este o legumă foarte hrănitoare care poate avea mai multe beneficii pentru organismul nostrum. Potrivit healthline.com, ceapa ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, o mai…
Probabil și datorită asemănării cu gastronomia europeană, pico de gallo este preparatul care m-a fascinat cel mai mult și în mod ireversibil din tot ce înseamnă bucătăria brasiliana. Gastronomia acestei țări este dominată de carne și de pește bacala, ajuns pe filieră portugheză, fasole, tapioca, platan, cocos și banane. Am...
Bolile de inimă reprezintă principala cauză de deces în multe state vestice, iar un regim alimentar sănătos poate reduce semnificativ riscul de probleme cardiace. Cardiologii și nutriționiștii recomandă eliminarea unor alimente deosebit de dăunătoare pentru sănătatea inimii, realtează Huffington Post. Carnea procesată, în special baconul, este în fruntea listei. Dieteticianul...
Dacă vreți să țineți caloriile sub control, dar sunteți în pană de idei, iată câteva rețete sănătoase, rapid de preparat în casă pentru săptămâna următoare:…
Dacă ai fost diagnosticat cu tiroidită autoimună Hashimoto trebuie să afli că, potrivit eatingwell.com, există o serie de recomandări alimentare care te pot ajuta să…
Unele studii sugerează că anumite ceaiuri ar putea ajuta la ameliorarea durerii și a altor simptome specifice de artrită reumatoidă. Dacă durerea și rigiditatea au…
Sindromul colonului iritabil (SCI) este o tulburare funcțională digestivă frecventă, care afectează colonul. Este o afecțiune cronică ce provoacă simptome variabile, inclusiv dureri abdominale, balonare,…
Iată, potrivit everydayhealth.com, că nu doar ceea ce mâncăm , ci și câtă apă și cafea bem sau cât dormim și chiar vremea ne pot afecta nivelul de zahăr din sânge. Indiferent dacă ați fost recent diagnosticat cu diabet de tip 2 sau dacă trăiți cu această afecțiune de câțiva...
