Curiozități agrifood – 18 noiembrie: Câte feluri de fasole există pe pământ?
Cunoaștem în general puține varietăți, dar fiecare continent are în patrimoniul său agricol sute sau chiar mii de soiuri. În totalitate, potrivit datelor FAO, pe…
Claudia Sheinbaum, noua președintă a Mexicului: „Este mult mai bine să mănânci un taco cu fasole decât o pungă de chipsuri”/ Ea a interzis complet junk food-ul în școli
Noua președinte a Mexicului, Claudia Sheinbaum, a anunțat, recent, un plan agricol care să pună accent pe reîntoarcerea la mâncarea tradițională mexicană, specifică anilor 1980,…
Rețetele Juanitei: Fabada asturiană – o tocană de fasole cu cârnați, foarte asemănătoare cu iahnia noastră. I-am pus și cârnați spanioli, dar și din cei românești că sunt mai gustoși
Fabada asturiană își trage numele de la fabes, un tip de fasole albă cu boabe mari care se cultivă în regiunea Asturia din Spania. Se presupune că leguma era cultivată aici încă din sec al XVI-lea, dar rețeta cunoscută astăzi de fabada este menționata abia trei secole mai târziu, în...
7 alimente care îți pot reduce nivelul grăsimilor din sânge/ Avocado, merele și perele, fasolea și lintea și ovăzul, toate pot contribui la reducerea nivelului de colesterol
Colesterolul este un tip de grăsime din sângele tău cu rol important în metabolism. Corpul tău are nevoie de niște colesterol pentru a funcționa corect,…
Ar trebui să postești înainte de festinul culinar de sărbători?/ Nutriționiștii ne sfătuiesc să mâncăm echilibrat și să alegem fasole, cereale integrale și produse din soia, ca să nu vitregim organismul de proteine și să ajungem să facem abuz la masa de Crăciun
Mâncarea din perioada sărbătorilor de iarnă – Crăciun și Revelion – reprezintă doar o parte a festivităților care fac sfârșitul de an atât de frumos,…
De ce să lași fasolea la înmuiat în apă, înainte de a o găti/Metoda aduce o serie de beneficii suplimentare
Fasolea, mazărea și lintea sunt toate leguminoase care au rodul în formă de păstăi. Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite (USDA), leguminoasele sunt un…
Sunt vegetarian, ce mănânc? Nouă alimente bogate în proteine pe care orice persoană care nu consumă carne ar trebui să le aibă în casă / Spanacul, fasolea, lintea și oul, de nelipsit
Pentru vegetarieni, obținerea unei cantități suficiente de proteine poate părea o provocare, dar odată ce descoperiți alimentele bogate în proteine care devin esențiale în dietă,…
Ce trebuie să mănânci dacă ai hemoglobina mică?/ Carnea, fasolea, spanacul, broccoli, ouăle, portocalele și căpșunile sunt alimentele care îți cresc nivelul hemoglobinei și previn anemia
Nivelurile scăzute de hemoglobină pot fi un semnal de alarmă, pentru că pot semnala boli precum anemia sau cancerul. Unele alimente și suplimente alimentare pot…
Programul ”Tomata”, finanțat de la bugetul de stat, derulat și în sezonul agricol următor/Sprijinul financiar este de maxim 1.000 de euro/1.000 mp/Alte culturi subvenționate: castraveții, fasolea păstăi, salata verde
Fermierii care cultivă tomate, fasole păstăi, castraveți, salată verde, ardei gras și ardei gogoșar, spanac și ceapă verde în spații protejate pot încasa un ajutor…
Ar putea fi deficitul de fier vinovat de faptul că te simți mereu obosit?/ Carnea, ficatul, nucile, semințele, cerealele integrale, spanacul și fasolea sunt doar câteva dintre alimentele bogate în fier
Un sondaj recent a constatat că unul din opt oameni se simte mereu obosit. Este surprinzător, așadar, că abia începem să înțelegem unele dintre cauzele oboselii. În plus, noile cercetări scot la iveală, potrivit bbc.co.uk, câteva fapte surprinzătoare despre rolul pe care îl joacă dieta în instalarea stării de oboseală....
Idei de cină. Mâncare de fasole cu dovleac și ciuperci. E cam ca fasolea cu ciolan de bună dar e fără carne
Mergând dincolo automatismul mental „mâncare de fasole” și atât, putem descoperi că ea se pretează la multe combinații. Inclusiv cu paste, cereale boabe cum ar…
Colesterolul este o problemă? Iată 6 alimente care îți pot pune sănătatea în pericol și 6 care nu conțin colesterol/ Albușul de ou, carnea de pui, tonul și fasolea te pot ajuta să-ți menții inima sănătoasă și să fii ferit de accident vascular cerebral
Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimii care se găsește în toate celulele tale. Este produs de ficat, ajută la împiedicarea descompunerii celulelor și este implicat…
Fasole recuperată de la Muntele Athos şi păstăi „la metru”, în colecția Băncii de Resurse Genetice Vegetale din Buzău
Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) din Buzău deţine în colecţie aproximativ 1.000 de soiuri de fasole, de diverse culori şi mărimi, printre ele numărându-se…
Elevii liceelor tehnologice din județul Olt au demonstrat abilități culinare la concursul „Extemporal la gastronomie”/Au pregătit de toate, de la deserturi rafinate până la fasole la ceaun
Preparate culinare variate din bucătăria românească şi internaţională au fost gătite joi de elevi de la licee tehnologice din judeţul Olt la „Extemporal la Gastronomie”,…
Rețetele Juanitei: Zacusca de fasole albă. Preparat vegetarian cu legume și proteină vegetală
Rețete și ingrediente pentru zacuscă sunt câte dorește imaginația fiecăruia. În principiu orice legumă (chiar și pește) care se poate fierbe împreună cu ceapă, pulpă…
Cea mai sănătoasă dietă pentru vindecarea ficatului gras/Carnea slabă, peștele, ouăle, tofu, fasolea, fructele și cerealele integrale pot ajuta la menținerea și/sau redobândirea sănătății ficatului
Dieta are un impact major asupra sănătății ficatului. Consumul de alimente nesănătoase sau menținerea unei diete bogate în grăsimi, săruri și zaharuri poate duce, potrivit hep.org.au, la leziuni sau boli hepatice. Excesul de greutate sau obezitatea pot pune presiune asupra ficatului, ceea ce face dificilă procesarea nutrienților, vitaminelor și energiei...
Cel mai bun aliment pentru diabetici, ce poate înlocui carnea, este fasolea / Mâncată cu moderație, nu doar că stabilizează nivelul zahărului din sânge, dar fasolea poate reduce colesterolul, prevenind riscul de infarct și AVC
Fasolea este o alegere excelentă pentru persoanele cu diabet. Fasolea este plină de fibre, săracă în calorii, ieftină și, nu în ultimul rând, are multe…
Idei pentru masa de seară. Chilli con carne. Rețetă clasică tex-mex picantă cu carne, fasole, ardei
Se spune că s-a răspândit dinspre Mexic și a trecut granița Statelor Unite grație faptului că e un fel din ingrediente locale, complet dar și…
Alimente care stimulează creșterea părului și previn căderea acestuia/Carne, soia, fasole, ouă, semințe, avocado – toate conțin substanțe ce contribuie la sănătatea podoabei capilare
Unele dintre cele mai bune alimente pentru creșterea părului, dar și pentru prevenirea căderii lui, sunt alimentele cu valoare nutritivă ridicată, cum ar fi ouăle,…
ANALIZĂ Raionul de zacuscă / Ce tipuri de borcane cu zacuscă găsim pe piață? / Poți cumpăra zacuscă de fasole Râureni cu -26% reducere până mâine, 1 octombrie, și zacuscă de ciuperci la -33% reducere
Zacusca este mâncarea perfectă pe care o pui la borcan și o trimiți celor dragi. Acest preparat e ideal, fie pentru copilul tău care stă…
Rețetele Juanitei: Iahnie de fasole cu cârnați, făcută de tata. Și când o prepar eu le place, dar toată familia spune că tata o gătește ”dumnezeiește”
De când mă știu eu mică, la mama acasă, pe ea era greul cu gătitul. Mai ales în anii ”Epocii de Aur” când trebuia să…
Cum a ajuns „salata densă de fasole” virală pe TikTok / Aproape 12 milioane de oameni au fost curioși să vadă cum se prepară
Ceea ce pare a fi numele unei trupe de rock din anii ’90 – „salata densă de fasole” – este de fapt o rețetă care…
Nutriționist: Consumă fasole în mod regulat pentru a reduce în mod natural colesterolul ridicat / O ceașcă pe zi timp de o lună poate reduce nivelul LDL cu 10%
Colesterolul ridicat, care afectează sute de milioane de oameni în societățile vestice, este un factor de risc semnificativ pentru atacurile de cord, bolile de inimă și accidentele vasculare cerebrale, în special din cauza colesterolului ridicat al lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL), care contribuie la acumularea plăcilor arteriale. În timp ce...
Pocha: fasolea albă care nu ajunge să fie leguminoasă. Se cultivă în Spania și se gătește proaspătă doar timp de o lună
În lunile de vară, grădinile din Navarra și Rioja, Spania se mândresc cu una dintre cele mai prețioase comori vegetale: pocha, o varietate de fasole…
Supă de usturoi și ghimbir cu Bok Choy și fasole albă/Rețeta gata în 20 de minute asigură un prânz sățios, bogat în fibre
Această supă de usturoi cu ghimbir este bogată în fibre și proteine, motiv pentru care este consistentă și ține foamea la distanță. Poate fi gata…
Ce se întâmplă cu organismul tău dacă mănânci fasole zilnic? / Nu ai fi bănuit niciodată că îți reduce riscul bolilor de inimă și îți menține sănătatea intestinală
Fasolea ar putea fi hrana perfectă, pentru că este plină de vitamine, minerale și substanțe fitochimice, ceea ce îi conferă o combinație optimă de proteine…
Rețete pentru studenți. Salată mexicană cu fasole, ton și alte legume, chiar direct din conservă
O salată extrem de simplu de făcut și cu efect garantat. Extrem de rapid de făcut dacă folosim legume conservate, dar rapid și dacă le…
Festivalului Rachiului / RakijaDa începe sâmbătă, lângă Timișoara / Fasole la ceaun, gulaș, muzică și jocuri sătești
Tradiția merge mai departe la Sânpetru Mare, unde în acest final de săptămână va avea loc cea de-a 12-a ediție a Festivalului Rachiului/RakijaDa, anunță Opinia…
Enchilada cu fasole neagră, mâncarea perfectă într-o singură cratiță/Rețeta cu care nu vei da greș niciodată
Enchiladas reprezintă combinația perfectă de tortilla, carne, brânză și sos și simbolul unei mese tradiționale mexicane. Ceea ce vă prezentăm este o versiune ușoară de…
Fasolea verde, leguma ce poate fi preparată în multe moduri, nu îngrasă, nu crește colesterolul și glicemia și ajută la menținerea sănătății inimii
Fasolea verde este un aliment de bază, comun în multe gospodării, de pe întreg mapamondul. Originară din America, acum ea crește în toată lumea, pe…
Un preparat rapid și sățios: Fasole cu șuncă și chorizo în stil catalan
Rețeta de fasole cu șuncă și chorizo în stil catalan este o dovadă că puțină carne este importantă într-o rețetă. Șunca și chorizo aduce un…
Cum să gătești fasolea sau anghinarea ca să nu-ți producă gaze/Metoda simplă care te va salva din situații neplăcute
Fasolea este unul dintre cele mai îndrăgite alimente. Este hrănitoare și bogată în proteine, ceea ce o face un aliment valoros. Unde mai pui că e și gustoasă. Dar dacă este vreun motiv pentru care cineva ar evita fasolea, acela este, cu siguranță, faptul că produce gaze. Însă unii specialiști...
Secretul reușitei unei cure de slăbire: Fasolea, supa și ciocolata neagră nu trebuie să-ți lipsească din meniu
Fără îndoială: pierderea în greutate implică ceva matematică. Este clar că trebuie să mănânci mai puține calorii decât arzi. Însă, potrivit WebMD, în lupta cu…
Ardei umpluți? Da, dar nu cu carne: ardei umpluți cu ton, fasole, paste. O combinație inedită de umplutură pentru ardei care se mănâncă reci
În bucătăria românească ardeii umpluți sunt de regulă o rețetă fixă cu orez, ceapă, carne, eventual alte mici variațiuni. Foarte buni, dar nu e singura posibilitate. În gastronomia internațională există ardei umpluți folosind compoziții din cele mai diverse și, aparent, neașteptate. Iată de ce e necesară și în bucătărie gândirea...
Care sunt diferențele dintre fasolea bătută și icrele de fasole
Multe persoane confundă cele două preparate care au la bază fasolea fiartă. Nu doar tehnica, ci și gustul sunt diferite. În cazul icrelor de fasole…
Rețetele bunicii: Fasole verde cu piept de vițel și un iz de vară timpurie
Nana era responsabila peste grădina de pe lângă casă, de unde bunica își lua o bună parte din legumele de care avea nevoie pentru a…
Marcello Mastroianni se ducea la Paris cu paste cu fasole în valiză. O rețetă vegetală veche de milenii, cu infinite variante, ideală de toamna până primăvara
Paste cu fasole: combinație a cărei genialitate constă tocmai în simplitatea asocierii reușite a două alimente la îndemâna tuturor. Rezultatul este un fel de mâncare…
Oamenii de știință lucrează pentru a face o pâine albă mai sănătoasă / Vor să adauge cantități mici de mazăre, fasole și cereale, precum și tărâțe și germeni de grâu
Oamenii de știință încearcă să creeze un nou tip de pâine la fel de sănătoasă ca și cea integrală, dar cu aspect și gust asemănător…
Humus și creme tartinabile de fasole. 3 rețete vegan/de post de făcut rapid cu mixerul
Humusul intrat din bucătăria medio-orientală în cea internațională face parte din marea categorie a cremelor tartinabile/ spread, în limbajul lor internațional consacrat. Acolo unde în…
Cum să profiți de pâinea veche, verdețuri rămase prin frigider și apa de la fasolea sau lintea fiartă: „Cârnați” vegetarieni făcuți rapid
Cârnații Glamorgan sunt foarte simplu de preparat și reprezintă o opțiune vegetariană excelentă pentru micul dejun, prânz sau cină, arată un reportaj The Guardian. De…
Salată de fasole fava și creveți la grătar în cupe de Radicchio (Cicoare roșie) / Rețetă ușoară de primăvară
“Îndepărtarea pieliței de la fasolea fără coajă este o sarcină necesară, dar care merită efortul” – Food.com Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 10 Porții:…
STUDIU Dieta MIND poate ajuta la încetinirea îmbătrânirii și la scăderea riscului de demență / Antioxidanții din alimente colorate precum fructele de pădure, frunzele verzi, broccoli și fasolea neagră neutralizează radicalii liberi
O nouă cercetare sugerează că urmarea unui plan alimentar numit dieta MIND poate încetini îmbătrânirea biologică. Studiul, publicat în Annals of Neurology, a constatat, de…
10 cele mai bune opțiuni de paste cu conținut ridicat de proteine pentru o masă satisfăcătoare / Știai că există paste de fasole, cu năut, paste de Edamame sau paste cu linte?
Necesitatea de a adăuga mai multe proteine în dietă este pentru toată lumea, nu doar pentru persoanele care sunt conștiente de carbohidrați sau pentru persoanele…
ANSVSA confirmă oficial informațiile obținute de G4Food / În depozitul de furaje din Vaslui a ajuns fasole boabe din Ucraina / Mesajul postat pe Facebook că ar fi fost descărcate cereale din Ucraina este o dezinformare
Autoritatea Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a transmis G4Food, în urma unei solicitări redacționale, un răspuns prin care informează că marfa descărcată în…
VIDEO „Zamă de fasole” cum făceau sașii din Viscri / Rețetă tradițională, povestită pas cu pas de Caroline Fernolend
Caroline Fernolend, președinta fundației Mihai Eminescu Trust, care a salvat patrimoniul săsesc din zeci de localități din Transilvania, a povestit pas cu pas, pentru G4Food,…
Jurnalistul Ovidiu Ghinea a publicat azi câteva poze cu un camion ucrainean, însoțite de comentariul: „Imagini cu cereale din Ucraina, descărcate într-o fermă din Vaslui!” / Patronul depozitului de furaje: „În saci e fasole, nu sunt cereale”
G4Food l-a contactat în această seară pe patronul depozitului de furaje din comuna Muntenii de Jos, județul Vaslui, pentru a obține un punct de vedere,…
Ardeiul, boabele de grâu, ouăle de găină, roșiile, laptele de vacă și fasolea, printre produsele agricole care vor fi controlate de reziduuri de pesticide, în cadrul programului european multianual
În 2024: struguri de masă, banane, grapefruturi, vinete, broccoli, pepene galben, ciuperci de cultură, ardei dulci/gogoșari, boabe de grâu, grăsimi de bovine, ouă de găină;…
Comisia Europeană recomandă României să investească în culturile proteice ( soia, mazăre, fasole, năut ); țara noastră ocupă deja locul trei în U.E. în ce privește suprafața cultivată cu soia
România dispune de un climat favorabil pentru culturile proteice, asigură Comisia Europeană în documentul care cuprinde recomandările făcute autorităților de la București pentru conceperea Planului…
Alimentul bogat în proteine care este „subestimat”, conform nutriționiștilor / Poate preveni dezvoltarea celulelor canceroase și poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2 și al bolilor cardiovasculare / Este ușor de preparat, accesibil și versatil
Tofu, un aliment proteic bogat și versatil, ar trebui să fie mai des prezent pe mesele noastre, potrivit nutriționiștilor. Deși proteinele animale sunt de obicei…
Mănânci mere roșii pe stomacul gol? Iată 5 beneficii ale consumului zilnic de mere roșii dimineața: Stimulează imunitatea, reglează tensiunea, susțin digestia și sănătatea inimii și întrețin pielea
Să-ți începi ziua cu un măr roșu poate aduce o mulțime de beneficii pentru sănătate. De ce ar trebui să faci din asta o parte…