VIDEO | Vaca poate să dea și alcool, nu numai lapte! Dorin Cojocaru (APRIL): „Din proteina lactică, prin ultra-filtrare cu osmoză inversă, extragi un permeat și obții alcool”

Dorin Cojocaru, președintele Asociației Patronale Române din Industria Laptelui, a dezvăluit, în cadrul producției G4Food „Agricultura în schimbare” o formula prin care englezii folosesc zerul la fabricarea….vodcii.

„Din zerul ăsta uscat se face proteina lactică pentru acele suplimente nutriționale baby formula.

Dar mai este și varianta cu ultra-filtrare cu osmoză inversă, extragi un permeat și obții alcool, pentru că permeatul ăsta de lactoză este un zahar și tot ce conține zahar, că e fructoză, glucoză, lactoză, obții alcool, adică votcă. Așa că vaca poate să dea și vodcă! Vaca poate să dea tot ce vă doriți dumneavoastră!”, a declarat Dorin Cojocaru la podcastul „Agricultura în schimbare”.

„Ca să înțeleagă telespectatorul, eu pot să obțin alcool. Și atunci eu am cerut acel program de retehnologizare tocmai pentru a crește profitabilitatea, competivitatea.

Pentru că dacă eu dintr-un produs obțin mult mai mult, am randamente mult mai mare, cu pierderi mici, că plătesc șoferul, transportul, accizele, astea sunt costuri directe, care îmi intră în preț și eu nu mai sunt competitiv la raft.

Pentru că eu mă bat cu un polonez, cu un german, care, din 7l de lapte obține un kil de brânză, iar zerul ăla îl duce până la apă bidistilată pe care o folosești la lichidul de parbriz sau la fierul de călcat. Și el are pierdere zero, deci el a maximiza profitul”, a dezvăluit Dorin Cojocaru la podcastul „Agricultura în schimbare”.