VIDEO | ABC în bucătărie | Pepenele roșu – cum îl tăiem fără efort și îl transformăm în vedeta mesei de vară

Vara și pepenele merg mână în mână. Dulce, răcoritor și plin de apă, pepenele roșu este desertul perfect în zilele toride. Dar dacă vrei să-l servești frumos și eficient, nu e suficient doar să-l tai în două. Există tehnici simple care transformă pepenele într-o experiență culinară și estetică.

Cuburi și triunghiuri/ Chiar și sfere mai mari sau mai mici

1. Cuburi – ideale pentru salate, gustări și prezentări creative. Alegi un pepene fără sâmburi, îl tai în jumătate pe zona îngustă, cu un cuțit mare îi cureți coaja, practic o înlături. Apoi îi tai miezul roșu în felii, respectiv în cuburi. Poți folosi și un cuțit ondulat pentru un efect vizual interesant.

2. Triunghiuri – perfecte pentru a servi pepenele fără a avea nevoie de tacâmuri. Se înlătură capătul cu codița, apoi se taie pepenele în jumătăți, pe lung, apoi fiecare jumătate în felii. Felia e tăiată în tringhiuri păstrând coaja. Sunt ușor de ținut în mână și foarte atractive pentru copii (mai ales dacă adaugi un bețișor de înghețată în coajă).

3. Sfere – se pot scoate din cele doua jumătăți de pepene cu ajutorul unor instrumente speciale. Se taie pepenele în două jumătăți și, cu ajutorul unor instrumente speciale, cu cap rotund, ca o lingură pentru înghețată, se scot sfere de miez.

Ustensile care îți simplifică viața

Dacă nu ești fanul cuțitului sau vrei o variantă mai rapidă și curată, există unelte virale precum:

• Tăietor cu furculiță integrată – taie și servește în același timp;

• Clești pentru pepene – ideali pentru porționarea bucăților mari;

• Forme de decupat – creează inimi, steluțe sau flori din pepene, ideale pentru petreceri sau gustări pentru cei mici;

• Sfere rotunde pentru extras miezul – pentru a scoate bile perfecte de pepene, bune pentru salate de fructe elegante.

Colaj foto G4Food

Truc de servire: puzzle de fructe

Poți combina pepenele roșu și galben sau pepenele cu alte fructe folosind forme identice. Astfel, creezi un „puzzle” de culori și gusturi în farfurie – atrăgător și delicios.