Foto: G4Food
Vara și pepenele merg mână în mână. Dulce, răcoritor și plin de apă, pepenele roșu este desertul perfect în zilele toride. Dar dacă vrei să-l servești frumos și eficient, nu e suficient doar să-l tai în două. Există tehnici simple care transformă pepenele într-o experiență culinară și estetică.
Cuburi și triunghiuri/ Chiar și sfere mai mari sau mai mici
-
Cuburi – ideale pentru salate, gustări și prezentări creative. Alegi un pepene fără sâmburi, îl tai în jumătate pe zona îngustă, cu un cuțit mare îi cureți coaja, practic o înlături. Apoi îi tai miezul roșu în felii, respectiv în cuburi. Poți folosi și un cuțit ondulat pentru un efect vizual interesant.
-
Triunghiuri – perfecte pentru a servi pepenele fără a avea nevoie de tacâmuri. Se înlătură capătul cu codița, apoi se taie pepenele în jumătăți, pe lung, apoi fiecare jumătate în felii. Felia e tăiată în tringhiuri păstrând coaja. Sunt ușor de ținut în mână și foarte atractive pentru copii (mai ales dacă adaugi un bețișor de înghețată în coajă).
- Sfere – se pot scoate din cele doua jumătăți de pepene cu ajutorul unor instrumente speciale. Se taie pepenele în două jumătăți și, cu ajutorul unor instrumente speciale, cu cap rotund, ca o lingură pentru înghețată, se scot sfere de miez.
Ustensile care îți simplifică viața
Dacă nu ești fanul cuțitului sau vrei o variantă mai rapidă și curată, există unelte virale precum:
-
Tăietor cu furculiță integrată – taie și servește în același timp;
-
Clești pentru pepene – ideali pentru porționarea bucăților mari;
-
Forme de decupat – creează inimi, steluțe sau flori din pepene, ideale pentru petreceri sau gustări pentru cei mici;
-
Sfere rotunde pentru extras miezul – pentru a scoate bile perfecte de pepene, bune pentru salate de fructe elegante.
Truc de servire: puzzle de fructe
Poți combina pepenele roșu și galben sau pepenele cu alte fructe folosind forme identice. Astfel, creezi un „puzzle” de culori și gusturi în farfurie – atrăgător și delicios.
