FOTO: Dreamstime/Ukrphoto
Fermierii europeni au motive de optimism pentru 2025, potrivit unei analize Rabobank. Prețul mediu al laptelui ar putea ajunge la 55 de cenți pe litru în UE, susținut de evoluțiile favorabile de pe piața bursieră a produselor lactate. În Germania, estimările pentru prețul laptelui sunt similare: circa 53,9 cenți pe litru, cu TVA, scrie Agrarheute.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Stabilitatea se confirmă și la nivel global. Fonterra, procesatorul din Noua Zeelandă, prognozează un preț de 0,44 euro/kg pentru lapte în perioada iunie 2025 – mai 2026.
Totuși, contextul pozitiv este însoțit de riscuri importante. Producția de lapte din UE a scăzut în primul trimestru al anului, din cauza reducerii efectivelor și a epidemiei de boală a limbii albastre. În aprilie, producția și-a revenit, dar bolile animale rămân o amenințare. Varianta virală a febrei catarale ar putea reapărea până în septembrie, iar febra aftoasă a generat deja perturbări regionale.
Producția revine timid, dar riscurile persistă
În aprilie, livrările de lapte au înregistrat o revenire modestă în Franța, Germania și Olanda. Cu toate acestea, bolile animalelor rămân o amenințare serioasă. Experții atrag atenția asupra noilor variante de virus al limbii albastre, care par a scăpa de sub controlul vaccinurilor actuale. Specialiștii germani avertizează că noi focare ar putea apărea până în luna septembrie.
În paralel, febra aftoasă a provocat recent tulburări de piață în Germania, Slovacia, Ungaria și Austria. Totuși, Germania a fost declarată din nou liberă de focare de la începutul lunii mai.
Pe piața internă, cererea pentru lapte și produse lactate este considerată bună „pentru moment”. Însă Rabobank avertizează că inflația și slăbirea economiei, mai ales în Germania, ar putea reduce consumul în a doua jumătate a anului. În plus, întărirea monedei euro ar putea face exporturile europene mai puțin competitive pe piețele globale.
Tarifele SUA, un pericol pentru produsele lactate europene
Cel mai mare risc extern vine dinspre Statele Unite. Dacă negocierile comerciale dintre UE și SUA eșuează, din 9 iulie 2025 va intra în vigoare un tarif de 50% pentru produsele lactate europene. Acesta ar afecta exporturi anuale în valoare de aproximativ 2,2 miliarde de euro. Printre cele mai expuse produse se numără 150.000 de tone de brânză și 65.000 de tone de unt.
Olanda ar putea fi puternic lovită, dat fiind că aproximativ 19.000 de tone de brânză exportată provin de aici. Deși actuala taxă de 10% nu a avut efecte majore asupra exporturilor de unt, experții estimează o scădere de până la 15% în livrările de brânză, dacă taxa va fi majorată.
Dosarul nitraților: Irlanda, sub lupa Bruxelles-ului
Un alt punct sensibil este Irlanda. Țara cere Comisiei Europene prelungirea scutirilor pentru utilizarea nitraților proveniți din gunoiul de grajd. Oficialii irlandezi susțin că modelul lor de pășunat este unic în Europa și că apa subterană este tot mai puțin poluată. În cazul unui refuz, Irlanda ar putea fi nevoită să reducă efectivele de vaci de lapte cu până la 10%.
Comisia Europeană va decide până la sfârșitul anului. Irlanda reprezintă 6% din producția totală de lapte a Uniunii Europene, ceea ce o transformă într-un actor esențial pe această piață.
În ansamblu, 2025 se conturează ca un an cu prețuri bune pentru lapte, dar cu un climat fragil, dominat de riscuri biologice, presiuni economice și incertitudini politice. Fermierii europeni sunt încurajați să valorifice contextul favorabil, dar și să se pregătească pentru turbulențele anunțate.
