FOTO: Dreamstime/Meryll
Identificarea cerealelor în câmp este ușoară vara, când plantele sunt mature, iar spicele oferă un semn clar de recunoaștere. Însă cum facem diferența atunci când plantele sunt încă mici? Un specialist în plante cultivate a dezvăluit, pentru publicația Agrarheute, câteva metode practice.
Urmărește mai jos producțiile video ale G4Food:
- articolul continuă mai jos -
Principala caracteristică distinctivă este reprezentată de spic și de perișorii acestuia.
-
Grâul are spice robuste, pătrate, fără peri (cu excepția grâului cu perișori, o variantă specială).
-
Orzul prezintă spice plate sau mai groase, cu peri lungi, care dau câmpurilor un aspect lucios și unduitor.
-
Secara este mai înaltă, cu plante de culoare verde-albăstruie și peri mai scurți decât la orz.
-
Triticale, o încrucișare între grâu și secară, poate semăna cu unul sau cu celălalt, în funcție de soi.
-
Ovăzul se deosebește prin faptul că nu are spice, ci ramuri tipice, numite panicul.
Cum facem diferența atunci când plantele sunt încă mici
Dar când plantele sunt încă mici și toate gramineele arată similar, recunoașterea devine o provocare.
În astfel de situații, se recomandă să ne uităm cu atenție la zona de tranziție dintre frunză și tulpină, unde se află „urechiușele frunzei” – mici structuri care înconjoară tulpina pe ambele părți.
Aceste „urechiușe” diferă la fiecare specie:
-
Orzul are urechiușe lungi care cuprind complet tulpina,
-
Grâul are urechiușe asemănătoare, dar mai scurte și acoperite cu perișori, asemenea genelor,
-
Secara are urechiușe scurte și lipsite de peri,
-
Ovăzul nu are urechiușe, iar frunza trece direct în teaca tulpinii.
Mai mult, urechiușele frunzei sunt utile și pentru diferențierea buruienilor înainte de înflorire. De exemplu, iarba de mare și iarba de fâneață au urechiușe, dar la iarba de mare acestea se cuprind mult mai strâns.
Alte specii precum iarba vântului, coada-șoricelului, iarba de fân sau iarba zburătoare nu au urechiușe, iar identificarea lor necesită observarea atentă a altor detalii, precum tipul tecii frunzei sau a membranei foliare, pentru care un ghid specializat este de mare ajutor.
