Sursa foto: Flickr
Se spune că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar specialiștii în nutriție confirmă acest lucru. Dar ce face un mic dejun cu adevărat special? Alegerea preparatelor potrivite! Astăzi vă prezentăm rețeta clasică de ouă scrambled, rapidă, delicioasă și plină de beneficii pentru sănătate.
Micul dejun oferă organismului energia necesară pentru a începe ziua în forță. Studiile arată că persoanele care nu sar peste această masă au o dispoziție mai pozitivă și un metabolism mai activ. Consumul de proteine, precum cele din ouă, asigură o senzație de sațietate de durată, ajutând la evitarea gustărilor nesănătoase până la prânz.
Rețeta de ouă scrambled
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 4 ouă proaspete
- 50 ml lapte
- 1 linguriță unt
- Sare și piper după gust
- Verdețuri proaspete (ceapă verde, pătrunjel sau arpagic)
Mod de preparare:
- Sparge ouăle într-un bol și bate-le bine cu un tel sau o furculiță. Adaugă laptele, sarea și piperul, amestecând până la omogenizare.
- Într-o tigaie antiaderentă, topește untul la foc mic, având grijă să nu-l arzi.
- Toarnă amestecul de ouă în tigaie și gătește-le la foc mic, amestecând constant cu o spatulă de lemn. Secretul unor ouă scrambled pufoase este să le iei de pe foc înainte de a fi complet gătite – căldura reziduală va face restul treburii.
- Servește ouăle calde, presărate cu verdețuri proaspete și alături de o felie de pâine integrală sau câteva legume proaspete.
Această rețetă este nu doar simplu de realizat, ci și foarte versatilă. Poți adăuga brânză rasă, ciuperci sotate sau avocado pentru a-ți personaliza micul dejun. În doar 10 minute, te poți bucura de o masă echilibrată, care îți susține corpul și mintea pe parcursul zilei.
