Rețeta de duminică pentru un mic dejun „ca la carte”: Toast cu avocado și ou / Este hrănitor, gustos și super-simplu de preparat

Pentru un început de zi plin de energie și nutrienți, nimic nu se compară cu o felie de toast crocant cu avocado și ou. Această combinație delicioasă și sănătoasă îți va oferi vitaminele și proteinele necesare pentru a te simți în formă pe tot parcursul zilei.

Toast cu avocado și ou. Ingrediente:

• 2 felii de pâine integrală sau de secară
• 1 avocado bine copt
• 2 ouă
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Sare și piper după gust
• Fulgi de chili (opțional)
• Frunze proaspete de pătrunjel sau coriandru (pentru decor)
• Ulei de măsline extra virgin (opțional)

Toast cu avocado și ou. Mod de preparare:

1. Pregătește pâinea: Pune cele două felii de pâine la prăjit până devin aurii și crocante.
2. Pregătește avocado-ul: Curăță avocado-ul de coajă și scoate sâmburele. Pasează pulpa de avocado într-un bol, adăugând zeama de lămâie pentru a preveni oxidarea și pentru un plus de gust. Condimentează cu sare și piper după preferință.
3. Pregătește ouăle: Poți prepara ouăle fie ochiuri, fie poșate. Dacă alegi varianta poșată, adaugă oțet în apa de fierbere pentru a ajuta la menținerea formei oului.
4. Asamblează toast-ul: Întinde pasta de avocado pe feliile de pâine prăjită. Așază deasupra câte un ou și presară fulgi de chili, sare, piper și, dacă dorești, câteva frunze de pătrunjel sau coriandru pentru un plus de prospețime.
5. Opțional: Adaugă câteva picături de ulei de măsline extra virgin pentru un gust mai intens.

Beneficiile avocado-ului:

Avocado este un superaliment bogat în grăsimi sănătoase, fibre și vitamine esențiale, scrie publicația Eating Well. Iată câteva dintre beneficiile sale:

• Plin de grăsimi mononesaturate: Acestea ajută la reducerea colesterolului rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL), protejând sănătatea inimii.
• Sursă excelentă de fibre: Fibrele ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv și contribuie la senzația de sațietate.
• Conținut ridicat de antioxidanți: Avocado conține antioxidanți precum vitamina E și carotenoizi, care protejează celulele împotriva daunelor oxidative.
• Îmbunătățește absorbția nutrienților: Grăsimile din avocado facilitează absorbția altor nutrienți solubili în grăsimi, cum ar fi vitaminele A, D, E și K.

Acest toast cu avocado și ou este o alegere perfectă pentru un mic dejun hrănitor, gustos și plin de beneficii pentru sănătate!

Sursa foto: CCNULL